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Quiche à la courge butternut et aux maquereaux

Plat
4 parts
12 min
45 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Éplucher la courge et la couper grossièrement.
  • La faire cuire 15 minutes dans l'eau bouillante salée, bien l'égoutter, puis l'écraser grossièrement à la fourchette.
  • Ajouter le fromage blanc, laisser refroidir et ajouter les œufs battus.
  • Terminer par la fromage râpé et l'assaisonnement.
  • Étaler la pâte brisée, la piquer avec une fourchette et émietter dessus les filets de maquereaux.
  • Verser la sauce à la moutarde dans la purée de courge et bien mélanger.
  • Répartir sur la pâte et enfourner 30 minutes à 180°C.


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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