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Sauté de porc aux olives et aux légumes d'été

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile
596 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.88 (1.47€/part)

Préparation

  • Mettre à cuire le riz complet 25 minutes.
  • Émincer l'oignon, le faire revenir dans l'huile dans une cocotte.
    Ajouter la viande détaillée en cubes.
    Faire revenir à feu vif, puis baisser le feu.
  • Profiter de l'eau bouillante du riz pour y plonger les tomates quelques instants, les sortir et les émonder.
  • Couper en cubes les tomates, la courgette, les verser dans la cocotte.
  • Sortir les olives vertes de la saumure, garder l'équivalent d'1/3 de verre de saumure.
    Hacher grossièrement les olives vertes et les ajouter avec la saumure dans la cocotte.
  • Laisser mijoter au moins une vingtaine de minutes à couvert.
    Ajouter la maïzena diluée, et laisser réduire à découvert.
  • Servir le riz cuit sur une assiette, recouvrir de la viande mijotée aux olives et aux légumes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 596Kcal
  • Glucides: 63.6g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 28.5g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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