Rôti de porc farci aux olives et jambon cru

Ingrédients

• 1 Rôti de porc
• 1 Boite d'olives noires
• 1 Boite de concassé de tomates
• 1/2 verre de vin blanc
• Du fond de veau
• 1 Oignon émincé
• De l'origan
• Du sel et du poivre