Rôti de porc farci au fromage et aux herbes

Name: Rôti de porc farci au fromage et aux herbes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: ngrédients; Pour 4 personnes; 1 rôti de porc de 750 grammes; 1 botte de persil; 1 botte de ciboulette; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 biscottes légèrement trempées dans du lait; 2 cuillères à soupe de moutarde; 1 cuillère à café de thym; 3 tranches de tranche de fromage(type edam); De la crépine; De la ficelle

Plat

moyen

1 heure

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Demandez à votre boucher de couper le rôti en sorte qu'on puisse le farcir.
Laver la ciboulette et le persil, couper la ciboulette et le persil. Mettre la ciboulette et le persil dans un mixeur, ainsi que le thym, les biscottes que vous aurez essorés entre vos doigts afin qu'elle ne détrempent pas la préparation, et l'huile d'olive., saler poivrer. Mixer jusqu'à obtenir une pâte.Etaler votre rôti le badigeonner de moutarde, disposer le fromage puis la préparation aux herbes, le refermer en trois.
Tramper la crépine quelques instants dans de l'eau froide, l'essorer. Enrouler le rôti avec la crépine, bien serrer, ensuite l'entourer de ficelle en serrant bien. Faire cuire environ quarante cinq minutes à thermostat 6

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