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Sauté de porc aux olives ...

Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Découper la viande en lamelle.
  • Peler et découper l'oignon et l'ail.
  • Dans un faitout chauffer l'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail quelques minutes.
  • Ajouter la viande , saler et poivrer et faite la colorer quelques minutes.
  • Réaliser le bouillon de légume avec 1/2 litre d'eau chaude et un cube de bouillon de légumes méditerranéens puis verser sur la viande et cuire à couvert pendant 30 minutes.
  • Ensuite ajouter le vin blanc , les olives et le concentrer de tomate cuire encore entre 20 et 30 minutes a découvert.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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