Ptitchef

Rôti de porc au Porto blanc

Plat
6 parts
15 min
1 h 30 m
facile
659 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 18.34 (3.06€/part)

Préparation

  • Faire dorer (à feux vif) le rôti sur toutes les faces. Réserver.
  • Etape 2 - Rôti de porc au Porto blanc
    Éplucher et couper les pommes de terre et les champignons en gros cubes.
  • Saisir les lardons puis ajouter le concentré de tomate, le sucre, le paprika, sel et poivre, le porto, les olives. Laisser revenir à feu moyen.
  • Au premiers bouillons, baisser le feux.
    Ajouter le rôti, les pommes de terre et les champignons.
  • Recouvrir les légumes d'eau.
    Laisser mijoter pendant 1 heure 30 en mouillant régulièrement le rôti.
  • Servir le rôti accompagné de ses petits légumes et éventuellement de riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (476g)
Calories: 658Kcal
  • Glucides: 30.2g
  • Lipides: 31.3g
  • Gras sat.: 7.3g
  • Protéines: 56.3g
  • Fibres: 6.3g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Rôti de porc au Porto blanc, photo 1
Rôti de porc au Porto blanc, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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