Ptitchef

ROTI DE PORC AUX CAROTTES

Un plat tout à fait délicieux et surtout très léger.
Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile
596 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 10.65 (2.66€/part)

Préparation

  • Peler et couper les carottes.
  • Placer le rôti dans la cocotte, saler, poivrer et ajouter les herbes de Provence. Disposer autour les carottes.
  • Sur le dessus du rôti, place le poivron épépiné et coupé en deux. Mettre les gousses d'ail entières autour du rôti.
  • Cuire couvercle fermé à 250°C pendant 1 heure.
  • Normalement les carottes rendent du jus et cela leur conserve tout le moelleux mais la première fois, dans la cocotte en fonte, le jus s'était presque entièrement évaporé.
  • Ne pas hésiter à regarder un peu avant la fin de la cuisson pour voir si cela ne brûle pas.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (544g)
Calories: 596Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 24.4g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 71.5g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 14.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

ROTI DE PORC AUX CAROTTES, photo 1
ROTI DE PORC AUX CAROTTES, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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