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Tajine aux olives

32 recettes

La tajine aux olives est une spécialité maghrébine qui se décline en plusieurs versions. Cuisinée avec des olives vertes ou noires, du poulet ou du veau, des champignons ou du citron, la tajine aux olives est un régal pour les papilles. Accompagnée de riz, elle fera un excellent plat principal.

Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

(62 votes) , (18) , (1290)
Plat moyen 1 h 40 m 537 kcal
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil...
Recette Tajine de poulet au citron confit et olives

Tajine de poulet au citron confit et olives

(47 votes) , (10) , (1733)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon...
Recette Tajine de poulet aux champignons entiers et olives

Tajine de poulet aux champignons entiers et olives

(30 votes) , (3) , (212)
Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet de 1.5 kg coupé 1/4 de verre à thé d’huile 1 oignon haché Persil et coriandre haché Citron confit 100g des olives 3 gousses...
Recette Tajine poulet aux olives et pommes de terre

Tajine poulet aux olives et pommes de terre

(22 votes) , (8) , (361)
Plat facile 15 min 48 min
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 300 g d'olives dénoyautées 4 à 6 pommes de terre 1 citron 1 oignon 1 c à soupe de citron vert Quelques branches de coriandre fraî...
Recette Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

(17 votes) , (4) , (593)
Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 1 poulet prêt à cuire de 1.5 kg (mis 4 cuisses et 2 blancs) 4 càs d'huile d'olive (mis du smen) 2 oignons 4 gousses d'ail 4 branches de coriandre ...
Tout savoir sur les olives!

Tout savoir sur les olives!

(21 votes) , (9 commentaires)

Les olives sont la matière première à partir de laquelle est produite l'huile d'olive. Ce sont des aliments sains à haute valeur nutritionnelle, avec des avantages importants pour la santé et à consommer avec modération pour nous aider à avoir une alimentation saine...

Recette Tajine poulet, olives et citron confit

Tajine poulet, olives et citron confit

(10 votes) , (3) , (118)
Autre moyen 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 beau poulet,4 oignons, 1 bouquet persil, coriandre, 4 gousses d'ail, 1 citron confit, des olives vertes, ou mauves, ou un mélange d'olives, huile d'...
Recette Tajine de poulet aux olives et au citron confit

Tajine de poulet aux olives et au citron confit

(4 votes) , (1) , (84)
Plat facile 1 h 5 m 448 kcal
Ingrédients: 4 cuisses de poulet (coupées en 2) 1 oignon 100 g d’olives vertes 1 citron confit (vendu en bocal) 15 cl de bouillon de volaille 2 cuil d’épices ...
Recette Tajine de viande aux pommes de terre et aux olives ( maroc )

Tajine de viande aux pommes de terre et aux olives ( maroc )

(4 votes) , (2) , (23)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 kg de viande d'agneau ou boeuf en cubes 500 g de pommes de terre épluchée 1 gros oignon haché 1 belle gousse d'ail pilée 1/2 à 1 cuillère à café de...
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Menu du jour

Recette Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (Maroc)

Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (Maroc)

(3 votes) , (1) , (80)
Sans gluten
Plat facile 1 h 25 m 346 kcal
Ingrédients: 1 poulet fermier (4 grosses cuisses pour moi) 300 gr d'olives violettes 1 kg de fenouil (je n'avais qu'un seul bulbe) 2 petits citrons confits (1 pou...
Recette Tagine de chou blanc aux olives

Tagine de chou blanc aux olives

(3 votes) , (1) , (16)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: un beau chou blanc coupé en 4 ou 6 selon sa taille 500 g de viande de veau 1 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de poivre sel 1/2 ...
Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça!

Vous non plus vous ne pourrez plus vous passer des olives après ça!

(12 votes) , (1 commentaire)

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef!

Recette Tajine de kefta aux champignons et olives vertes

Tajine de kefta aux champignons et olives vertes

(2 votes) , (16)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf hachée 500 g de champignons de Paris frais 2 oignons 2 gousses d'ails Une poignée de persil plat frais haché Une poignée d'o...
Recette Tagine aux haricots verts et olives

Tagine aux haricots verts et olives

(2 votes) , (1) , (7)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande de veau 1 cuillère à café de gingembre 2 gousses d'ail écrasées 1 tomate rappée 1 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de cu...
Recette Tagine boulettes olive champignons et pommes de terre

Tagine boulettes olive champignons et pommes de terre

(1 vote) , (10)
Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: Morceau de viande ou de poulet 2 gousses d'Ail sel poivre thym 300 g d'olives vertes 150 g de champignons 1 cuillère à café de maïzena Persil 2 pomme...
Recette Tajine boeuf carottes aux olives

Tajine boeuf carottes aux olives

(1 vote) , (17)
Sans gluten
Plat moyen 3 h 15 m 377 kcal
Ingrédients: 500 g de boeuf à bourguignon 2 oignons 10 carottes 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de gingembre 2 cuill...
Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

(1 vote) , (34)
Plat moyen 30 min 4 heures
Ingrédients: Ingrédients : 1,2 kg d'épaule d'agneau avec os 3 oignons 3 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 bouquet de persil ou un peu de coriandre colorant ali...
Recette Tajine de poulet aux navets et olives

Tajine de poulet aux navets et olives

(5 votes) , (15)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 poulet (1 à 1,5 kg) 4 à 6 pommes de terre 6 à 8 navets 1 oignon Quelques olives 1/2 bouquet de persil plat 1 cuillère à café de Rass El Hanout ...
Recette Tajine d'olives et boulettes de viande hachée

Tajine d'olives et boulettes de viande hachée

(4 votes) , (2) , (6)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 250 g de viande hachée 200 g d'olives vertes dénoyautées 2 belles carottes 1/2 oignon haché 3 cuillères à soupe de persil frais haché + 1 cuillère à...
Recette Tajine de cabillaud aux tomates et olives

Tajine de cabillaud aux tomates et olives

(2 votes) , (2) , (10)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 4 DOS DE CABILLAUD 1 GROS OIGNON ( haché ) 5 TOMATES 1/4 CUILLÈRE à CAFÉ DE CANNELLE 1/2 CUILLÈRE à CAFÉ DE CORIANDRE MOULUE 1/2 CUILLÈRE à CAFÉ DE...
Recette Tajine de boulettes de poisson farçies aux olives

Tajine de boulettes de poisson farçies aux olives

(2 votes) , (13)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour les boulettes : 1 kg de filets de poisson blanc 2 cuillères à soupe de persil haché 2 cuillères à soupe de coriandre hachée 1 piment 1 poivro...
Recette Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin

Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin

(1 vote) , (66)
Plat facile 20 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en 4 1 ½ citrons confits 1 cuillère à café de romarin 1 oignon 1 poignée d'olives vertes ou mauves 4 gousses d'ail huile d'oli...
Recette Tajine de poulet aux olives et citron confits ...

Tajine de poulet aux olives et citron confits ...

(1 vote) , (149)
Plat moyen 30 min 2 min
Ingrédients: 4 belles grosses cuisses de poulet (haut et bas de cuisses) 4 belles gousses d'ails réduites en purée 1 gros oignon haché fin ou râpé Le jus d'un cit...
Recette Porc aux carottes et olives façon tajine

Porc aux carottes et olives façon tajine

(3 votes) , (1) , (21)
Plat moyen 10 min 1 heure
Ingrédients: 4 carottes, 3 escalopes de porc 1poignée d'amande 1poignée d'olive vertes vin blanc maizena...
Recette Tajine d'agneau aux pommes de terre, olives violettes et citron confit

Tajine d'agneau aux pommes de terre, olives violettes et citron confit

(1 vote) , (34)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: quelques morceaux d'agneau 2/3 oignons 5/6 pommes de terre de taille moyennes 2/3 gousses d'ail du persil et de la coriandre environ 1/2 cuillère à ...
Recette Tajine de veau au safran et aux olives

Tajine de veau au safran et aux olives

Plat facile 25 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de veau 2 ou 3 gros oignons 150 g d'amandes entières mondées 25 grosses olives violettes une dizaine de pdt ( Charlotte ou amandine) 4 à 5 dl d...


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