Tajine aux olives 47 recettes

La tajine aux olives est une spécialité maghrébine qui se décline en plusieurs versions. Cuisinée avec des olives vertes ou noires, du poulet ou du veau, des champignons ou du citron, la tajine aux olives est un régal pour les papilles. Accompagnée de riz, elle fera un excellent plat principal.

Recette Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives vertes

(59 votes), (17)
Platmoyen20 min80 min
Ingrédients: 1,3 kg d’agneau ( épaule ou collier) 1,5 oignons émincés 2 gousses d’ail 3/4 cuil à café de gingembre 3/4 cuil à café de cumin 3/4 cuil...
Tajine   Agneau   Artichaut   Courgette   Légumes   Citron   Coriandre   Cumin   Curcuma   Gingembre   Olive   Paprika   Safran   
Recette Tajine de poulet au citron confit et olives

Tajine de poulet au citron confit et olives

(42 votes), (7)
Platfacile15 min90 min
Ingrédients: Ingrédients 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg 2 citrons confits 100 g d'olives vertes dénoyautées 2 gousses d'ail 1 pointe de couteau de safran 1 oignon...
Facile   Tajine   Poulet   Citron   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Tajine de poulet aux champignons entiers et olives

Tajine de poulet aux champignons entiers et olives

(30 votes), (3)
Platmoyen20 min35 min
Ingrédients: 1 poulet de 1.5 kg coupé 1/4 de verre à thé d’huile 1 oignon haché Persil et coriandre haché Citron confit 100g des olives 3 gousses...
Tajine   Poulet   Champignon   Coriandre   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Tajine de poulet aux olives et citrons confits

Tajine de poulet aux olives et citrons confits

(18 votes), (4)
Platmoyen20 min45 min
Ingrédients: 1 poulet prêt à cuire de 1.5 kg (mis 4 cuisses et 2 blancs) 4 càs d'huile d'olive (mis du smen) 2 oignons 4 gousses d'ail 4 branches de coriandre ...
Tajine   Poulet   Pomme de terre   Citron   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
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Recette Tajine poulet, olives et citron confit

Tajine poulet, olives et citron confit

(10 votes), (3)
Autremoyen30 min1 heure
Ingrédients: 1 beau poulet,4 oignons, 1 bouquet persil, coriandre, 4 gousses d'ail, 1 citron confit, des olives vertes, ou mauves, ou un mélange d'olives, huile d'...
Tajine   Poulet   Citron   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   
Tout savoir sur les olives !

Tout savoir sur les olives !

(17 votes)

Les olives sont la matière première à partir de laquelle est produite l'huile d'olive. Ce sont des aliments sains à haute valeur nutritionnelle, avec des avantages importants pour la santé et à consommer avec modération pour nous aider à avoir une alimentation saine...

Recette Tajine de poulet aux olives et au citron confit

Tajine de poulet aux olives et au citron confit

(4 votes), (1)
Platfacile448 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 4 cuisses de poulet (coupées en 2) 1 oignon 100 g d’olives vertes 1 citron confit (vendu en bocal) 15 cl de bouillon de volaille 2 cuil d’épices ...
Facile   Tajine   Poulet   Citron   Coriandre   Cumin   Curcuma   Gingembre   Olive   Paprika   Safran   
Recette Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (maroc)

Tajine de poulet aux olives, au fenouil et aux citrons confits (maroc)

(3 votes), (1)
Sans gluten
Platfacile346 kcal1 h, 25 m
Ingrédients: 1 poulet fermier (4 grosses cuisses pour moi) 300 gr d'olives violettes 1 kg de fenouil (je n'avais qu'un seul bulbe) 2 petits citrons confits (1 pou...
Tajine   Poulet   Fenouil   Citron   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Tagine de chou blanc aux olives

Tagine de chou blanc aux olives

(3 votes), (1)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - un beau chou blanc coupé en 4 ou 6 selon sa taille - 500 g de viande de veau - 1 cuillère à café de gingembre - 1/2 cuillère à café de poivre - s...
Facile   Tajine   Veau   Chou blanc   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Tajine de viande aux pommes de terre et aux olives ( maroc )

Tajine de viande aux pommes de terre et aux olives ( maroc )

(2 votes), (2)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 1 kg de viande d'agneau ou boeuf en cubes - 500 g de pommes de terre épluchée - 1 gros oignon haché - 1 belle gousse d'ail pilée - 1/2 à 1 cuillère ...
Tajine   Agneau   Boeuf   Pomme de terre   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   
Recette Tajine de poulet aux olives et kumquats

Tajine de poulet aux olives et kumquats

(2 votes)
Platfacile15 min30 min
Ingrédients: - 6 cuisses entières (pilon et haut de cuisse) - 6 kumquats - 200g d'olives - 20g de gingembre pelé et écrasé - 4 gousses d'ail pelées, dégermées et é...
Facile   Tajine   Poulet   Kumquats   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !

(9 votes)

Reine incontestée de la cuisine méditerranéenne, l'olive entre dans de nombreuses recettes classiques... Découvrez lesquelles dans cette sélection spécialement concoctée par l'équipe de Ptitchef !

Recette Tagine boulettes olive champignons et pommes de terre

Tagine boulettes olive champignons et pommes de terre

(1 vote)
Platfacile12 min10 min
Ingrédients: - Morceau de viande ou de poulet - 2 gousses d'Ail - sel - poivre - thym - 300 g d'olives vertes - 150 g de champignons - 1 cuillère à café de maïzena...
Algérienne   Boulettes   Tajine   Poulet   Pomme de terre   Champignon   Cheddar   Fromage   Olive   
Recette Tajine boeuf carottes aux olives

Tajine boeuf carottes aux olives

(1 vote)
Sans gluten
Platmoyen392 kcal3 h, 15 m
Ingrédients: - 500 g de boeuf à bourguignon - 2 oignons - 10 carottes - 1 cuillère à café de paprika - 1 cuillère à café de curcuma - 1 cuillère à café de gingem...
Tajine   Boeuf   Carottes   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   Paprika   
Recette Tajine de poulet épicé aux olives et miellé aux légumes variés

Tajine de poulet épicé aux olives et miellé aux légumes variés

(1 vote)
Platfacile15 min70 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet 2 carottes de sable 1 tomate grappe 2 pommes de terre 200 g de champignons de Paris Une vingtaine d'olives noires et vertes ...
Tajine   Poulet   Carottes   Légumes   Poivron   Pomme de terre   Miel   Champignon   Coriandre   Olive   Origan   
Recette Tajine de poulet au citron et olives

Tajine de poulet au citron et olives

(23 votes), (8)
Platmoyen1 heure1 heure
Ingrédients: 6 cuisses de poulet avec dos 1 citron 2 oignons 2 gousse d'ail 2 cuillère(s) à café gingembre en poudre 1 cuillère(s) à café d'epice ras el hanout 1 c...
Tajine   Poulet   Citron   Coriandre   Gingembre   Olive   
Recette Tajine poulet aux olives et pommes de terre

Tajine poulet aux olives et pommes de terre

(23 votes), (8)
Platfacile15 min48 min
Ingrédients: - 4 cuisses de poulet - 300 g d'olives dénoyautées - 4 à 6 pommes de terre - 1 citron - 1 oignon - 1 c à soupe de citron vert - Quelques branches de c...
Facile   Tajine   Poulet   Pomme de terre   Coriandre   Gingembre   Olive   
L'agneau : des idées recettes

L'agneau : des idées recettes

(41 votes), (9 commentaires)

L'agneau de Pâques régale toujours nos papilles. C'est la viande incontournable du début du printemps. Star de la table de Pâques, il se cuisine de toutes les façons : traditionnel gigot au four, aux saveurs exotiques ou simplement grillé tout est possible !

Recette Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

Tajine de poulet aux citrons confits et aux olives

(3 votes), (1)
Platfacile503 kcal4 h, 15 m
Ingrédients: - 6 cuisses de poulet - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 2.6 g de coriandre fraîche (+ quelques peluches pour la déco) - 1 dosette de safran - 0.8 g ...
Tajine   Poulet   Carottes   Courgette   Citron   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   Piment   Safran   
Recette Tajine de poulet aux navets et olives

Tajine de poulet aux navets et olives

(3 votes)
Platfacile15 min35 min
Ingrédients: - 1 poulet (1 à 1,5 kg) - 4 à 6 pommes de terre - 6 à 8 navets - 1 oignon - Quelques olives - 1/2 bouquet de persil plat - 1 cuillère à café de Ra...
Facile   Tajine   Poulet   Navet   Pomme de terre   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Tagine aux haricots verts et olives

Tagine aux haricots verts et olives

(3 votes), (1)
Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 500 g de viande de veau - 1 cuillère à café de gingembre - 2 gousses d'ail écrasées - 1 tomate rappée - 1 cuillère à café de poivre - 1/2 cuillère à...
Facile   Tajine   Veau   Haricots verts   Oignon blanc   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   
Recette Tajine de keftas aux olives

Tajine de keftas aux olives

(3 votes)
Platfacile40 min15 min
Ingrédients: Pour la sauce : - 2 oignons émincés - huile d'olive + huile neutre - sel trè peu, poivre - olives vertes dénoyautées et rincées à l'eau pour désaler o...
Facile   Tajine   Viande hachée   Coriandre   Cumin   Curcuma   Gingembre   Olive   Paprika   Safran   
Recette Tajine de boulettes de poisson farçies aux olives

Tajine de boulettes de poisson farçies aux olives

(2 votes)
Platfacile15 min25 min
Ingrédients: Pour les boulettes : - 1 kg de filets de poisson blanc - 2 cuillères à soupe de persil haché - 2 cuillères à soupe de coriandre hachée - 1 piment ...
Boulettes   Farci   Tajine   Poisson   Poivron   Champignon   Coriandre   Cumin   Gingembre   Olive   Paprika   Piment   
Saveurs et parfums de la cuisine tunisienne

Saveurs et parfums de la cuisine tunisienne

(20 votes), (3 commentaires)

La cuisine tunisienne est une cuisine aux multiples influences dans laquelle se mêlent ses racines berbères, puniques, juives, arabes, turques ou encore italiennes. Riche en parfums et en saveurs, découvrez le b.a ba de la cuisine tunisienne et faites le plein de...

Recette Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin

Tajine de poulet au citron confit, olives et romarin

(1 vote)
Platfacile20 min80 min
Ingrédients: - 1 poulet fermier coupé en 4 - 1 ½ citrons confits - 1 cuillère à café de romarin - 1 oignon - 1 poignée d'olives vertes ou mauves - 4 gousses d'ail ...
Tajine   Poulet   Citron   Curcuma   Gingembre   Olive   Romarin   Safran   
Recette Tajine de kefta aux champignons et olives vertes

Tajine de kefta aux champignons et olives vertes

(1 vote)
Platfacile20 min20 min
Ingrédients: - 500 g de viande de boeuf hachée - 500 g de champignons de Paris frais - 2 oignons - 2 gousses d'ails - Une poignée de persil plat frais haché - Une ...
Tajine   Boeuf   Champignon   Cumin   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Tajine de poulet aux olives et citron confits ...

Tajine de poulet aux olives et citron confits ...

(1 vote)
Platmoyen30 min2 min
Ingrédients: - 4 belles grosses cuisses de poulet (haut et bas de cuisses) - 4 belles gousses d'ails réduites en purée - 1 gros oignon haché fin ou râpé - Le jus d...
Tajine   Poulet   Citron   Coriandre   Curcuma   Gingembre   Olive   Safran   
Recette Tajine zaytoune(olives farci )

Tajine zaytoune(olives farci )

(3 votes), (1)
Sans gluten
Platmoyen358 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: 2 oignon 1 poulet 250g d'olive 100g de viande haché sel poivre l'huile 1 cac de bouquet garni épice (ras elhanoute ) 1 pomme de te...
Farci   Tajine   Poulet   Viande hachée   Pomme de terre   Olive   
Recette Porc aux carottes et olives façon tajine

Porc aux carottes et olives façon tajine

(3 votes), (1)
Platmoyen10 min60 min
Ingrédients: 4 carottes, 3 escalopes de porc 1poignée d'amande 1poignée d'olive vertes vin blanc maizena...
Tajine   Porc   Carottes   Amande   Olive   Vin blanc   
Les spécialités culinaires du Maroc

Les spécialités culinaires du Maroc

(22 votes), (3 commentaires)

Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc ? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit ! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes !



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