Tagine aux haricots verts et olives

Par Darna
(3.67/5 - 3 votes)
1 commentaire

Voici une autre façon de préparer les haricots verts. Un très bon tajine pour les froids d'hiver. Une recette très simple qui impressionne par son résultat très savoureux.

Ingrédients

- 500 g de viande de veau
- 1 cuillère à café de gingembre
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 tomate rappée
- 1 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- sel
- 1 verre à thé huile olive et de table mélangée
- 1 oignon émincé
- des olives rouges
- deux oignons blancs en rondelles
- 1 tomate en rondelles
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe de coriandre haché
- citron confit

Préparation

Etape 1

Dans une marmite mettre la viande et les épices et le sel. Mettre aussi la pulpe du citron confit.

Etape 2

Ajouter l'huile et l'ail et l'oignon, faire rissoler les morceaux de viande avec ce mélange, ajouter la tomate rappée, laisser mijoter quelques minutes.

Etape 3

Rajouter de l'eau pour faire cuire la viande, a mi cuisson de la viande rajouter les haricots et les oignons et le bâton de cannelle, continuer la cuisson.

Etape 4

En fin de cuisson rajouter la tomates en rondelle le citron confit et le persil haché, rajouter les olives rouges aussi.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Beaune blanc (Bourgogne, Blanc)

Questions:



Par Darna




Commentaires des membres:

11/06/2013

Tres bonne recette super bon

(0) (0) Abuse


Notez cette recette:

Vidéo associée

Steaks végétariens aux haricots rouges




Recettes

A lire également

15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !15 recettes aux olives, à essayer et à adopter !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel plat hivernal préférez-vous ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales