Comment avoir chaud au coeur et au corps : tajine de sébaste,butternut,olives!
Préparation
-
1/Déposer dans la cocotte le filet de poisson,l’échalotte et l’ail émincés,les poivrons en lamelles,les cubes de butternut ,les pommes de terres en gros morceaux.
-
Ajouter les épices en saupoudrant uniformément les aliments,paprika,safran en filaments et une cuillère à café de cumin.
Terminer par le sel.
-
Et recouvrer d’un litre d’eau.
-
Commencer la cuisson une fois la cocotte scellée.
-
Faire cuire 3/4 d’heure à feu doux après que la cocotte commence à tourner.
-
2/Mettre une tortilla sur une poële antiadhésive non huilée.
Mélanger la carotte râpée la sauce tomate,le fromage A&FH,une pointe de sucre et du sel.
Déposer ce mélange sur la tortilla,ajouter les tranches de cheddar.
-
Faire chauffer sur feu vif,recouvrir d’une autre tortilla,retourner l’ensemble pour bien faire cuire des deux côtés et avoir du fromage bien fondant.
Découper en triangles.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
L Les Aventuriers de La Fourchette Dodue
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Bordeaux supérieur
Bordeaux, Rouge
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Commentaires des membres:
Je m'en lêche les babines !