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Tagine de chou blanc aux olives

Voici  une manière de cuisiner les choux blancs .
Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettre la viande l'oignon la tomates et l'ail ainsi que les épices et l'huile la pulpe du citron dans une cocotte.
  • Faire dorer les morceaux de viande.
  • Ajouter une tomate coupée en dés.
  • Arroser d'eau suffisante pour la cuisson de la viande.
  • A mi cuisson ajouter les choux lavés et une tomate pelée en rondelle et une cuillère de coriandre hachée.
  • En fin de cuisson mettre du citron confit et des olives rouges et du persil haché.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

24/02/2013

Excellent

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