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Tajine poulet aux olives et pommes de terre

Plat
4 parts
15 min
48 min
facile
Un Plat très appétissant et savoureux, avec un goût extraordinaire.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 cuisses de poulet

300 g d'olives dénoyautées




1 c à soupe de citron vert

Quelques branches de coriandre fraîche

Quelques branches de Persil

1 c à café de gingembre

1 c à café de coriandre en poudre

1 c à café de sel

1 c à café de ras el anoult

Préparation

  • Etape 1 - Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre
    Faire revenir les cuisses de poulet dans un faitout avec un peu d'huile d'olive et l'oignon émincé.
  • Etape 2 - Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre
    Ajouter les épices et la coriandre et le persil ciselés.
  • Etape 3 - Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre
    Laisser dorer le poulet et recouvrir d'eau chaude.
    Laisser cuire à feu moyen 25 minutes.
  • Pendant ce temps, rincer plusieurs fois les olives à l'eau froide.
    Les mettre dans une casserole, recouvrir d'eau et ajouter le citron vert - faire bouillir.
    Égoutter et rincer à l'eau froide.
  • Au bout des 25 minutes - ajouter les pommes de terre pelées, lavées et coupées en cube. Ajouter les rondelles de citron (celles qui étaient avec les olives) - faire cuire 15 minutes.
  • Etape 6 - Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre
    Ajouter les olives et laisser mijoter 2 à 3 minutes.
I ICI ET D'AILLEURS

Photos

Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre, photo 1Tajine Poulet aux Olives et Pommes de Terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

11/08/2011

Merci boucoup vrement tres delisiuset ce que je peu fait cet recet avec lasause rouge merci encor pour la 2eme foit bay

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27/07/2011

Moi je trouve ce plat très délicieux merci bnin bzaf ou nhabou aussi

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02/07/2011

Je pense que le gingembre donne un mauvais gout et ajouter les pommes de terre bain c'est pas du tout bon

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sherazie, 15/12/2010

Très bonne recette!!!

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stephappy1983, 14/08/2010

La franchemnt rien a dire super bon stephanie de bruxelles

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lak kara, 04/04/2010

Sounds and looks very Delicious!!!

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maritie, 10/03/2010

MOI, ce sont les olives que j'aime !

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emma91, 10/03/2010

Super bon, merçi pour la recette, c'est simple a réaliser et c'est très bon

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