Tagine poulet, pomme de terre et champignon

Préparation

• Dans un tagine, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive
• Quand il est doré on ajouter les pilons de poulets pour les faire un peut dorer
• Puis les épices que l'on incorpore bien à la sauce. Le persil et enfinon recouvre d'eau
• A mi cuisson on ajouter les pommes de terre
• Lorsque tout est cuit ajouter les champignons et laisser un peu réduire la sauce