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Tagine poulet, pomme de terre et champignon

Par la cuisine facile de mymy
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Un petit tagine c'est rapide et savoureux.

Ingrédients

- 1 oignons
- du persil
- de la coriandre (mais là j'en avais pas)
- sel poivre
- ras el hanout
-un peu de gingembre et de cannelle
- curcuma
- 2 pilons de poulet
- une petite boite de champignons
-2 pommes de terres coupées en 4
- 1/2 citron confits

Préparation

Etape 1

Dans un tagine, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive

Etape 2

Quand il est doré on ajouter les pilons de poulets pour les faire un peut dorer

Etape 3

Puis les épices que l'on incorpore bien à la sauce. Le persil et enfinon recouvre d'eau

Etape 4

A mi cuisson on ajouter les pommes de terre

Etape 5

Lorsque tout est cuit ajouter les champignons et laisser un peu réduire la sauce

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)


Par la cuisine facile de mymy





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