Ptitchef

Papillote de poulet au melon

Plat
4 parts
10 min
20 min
moyen
318 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 melons moyens (type Charentais)

1 piment vert

4 escalopes de poulet jaune

1 oignon jeune

poivre du moulin*

3 citrons verts

10cl de lait coco

1 càs d'huile d'olive

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
    Commencez par découper les escalopes de poulet en cubes. Pressez un citron vert.
    Mettre la viande dans un saladier ; mélangez avec l'huile d'olive et le jus de citron. Réservez.
    Lavez, taillez les citrons verts en fines rondelles.
    Coupez les melons en 4, retirez les graines, la peau, et détaillez-les en lamelles plus ou moins épaisses.
    Epluchez, hachez finement l'oignon. Nettoyez, épipenez et détaillez en petits morceaux le piments. Ajoutez oignon et piment au poulet.
    Tapissez le fond des papillotes (en siliconne pour moi) de lamelles de melon. Disposez par-dessus le poulet et terminez par les rondelles de citron. Poivrez généreusement et enfournez pour 20 à 25 minutes (surveillez la cuisson).

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (486g)
Calories: 318Kcal
  • Glucides: 21.4g
  • Lipides: 10.3g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 29.5g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Papillote de Poulet au Melon, photo 1
Papillote de Poulet au Melon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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