Ptitchef

Poulet mariné au lait de coco

Plat
1 parts
65 min
50 min
facile
500 Kcal
C'est un plat très facile, avec une saveur qui rappelle les îles. La coco râpée donne une texture originale.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 cuisse de poulet

10 cl de lait de coco

1/2 cuillère à café de piment de Cayenne

1/2 cuillère à café de paprika

zeste et jus d'un citron vert

Sel, poivre

Préparation

  • Mélangez le lait de coco avec les épices, le zeste et le jus de citron.
  • Faites mariner la cuisse de poulet dedans pendant 1 heure en la retournant régulièrement.
  • Faites cuire la cuisse égouttée à feu vif pendant 5 minutes puis versez la marinade dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes.
  • On peut lier la sauce avec 1 cuillère à café de maïzena si on le souhaite.
  • Dégustez avec un bon riz. On peut aussi saupoudrer la cuisse de coco râpée.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 307g
Calories: 500Kcal
  • Glucides: 8.3g
  • Lipides: 32.3g
  • Gras sat.: 20.2g
  • Protéines: 41.6g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poulet mariné au lait de coco, photo 1Poulet mariné au lait de coco, photo 2Poulet mariné au lait de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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