Ptitchef

Tournedos mariné aux épices et lait de coco

Plat
4 parts
15 min
20 min
facile
401 Kcal
Réveillez vos sens en cuisinant ce délicieux plat. C'est un plat idéal pour ravir vos invités.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

50 g de cacahuètes grillées

1 brique de lait de coco (20 cl)

1/2 brique de crème liquide

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 gousse d'ail

sel et poivre

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients après avoir mixer grossièrement les cacahuètes et badigeonner les tournedos avec cette sauce, laisser mariner une nuit.
  • Le lendemain cuire à feu vif les tournedos dans un mélange beurre/huile à la poêle, selon le degrés de cuisson désiré, retirer les tournedos et réserver.
    Déglacer votre poêle avec le reste de marinade et y délayer la crème liquide.
  • Napper vos tournedos de cette sauce et servir sans attendre.
L Les Recettes de KARIPUCE

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 224g
Calories: 401Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 24.1g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 37.8g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc





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