Tournedos mariné aux épices et lait de coco

Name: Tournedos mariné aux épices et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 tournedos; 50 g de cacahuètes grillées; 1 brique de lait de coco (20 cl); 1/2 brique de crème liquide; 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe de curry; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 gousse d'ail; sel et poivre

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

401 Kcal

Tournedos mariné aux épices et lait de coco

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Réveillez vos sens en cuisinant ce délicieux plat. C'est un plat idéal pour ravir vos invités.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 tournedos

50 g de cacahuètes grillées

1 brique de lait de coco (20 cl)

1/2 brique de crème liquide

1 cuillère à soupe de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de curry

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 gousse d'ail

sel et poivre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients après avoir mixer grossièrement les cacahuètes et badigeonner les tournedos avec cette sauce, laisser mariner une nuit.
Le lendemain cuire à feu vif les tournedos dans un mélange beurre/huile à la poêle, selon le degrés de cuisson désiré, retirer les tournedos et réserver.
Déglacer votre poêle avec le reste de marinade et y délayer la crème liquide.
Napper vos tournedos de cette sauce et servir sans attendre.

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