Ptitchef

Tournedos aux champignons

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
337 Kcal
Dressez les tournedos entourés des champignons et régalez vous. En famille cette recette sera l'idéale.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

400 g de champignons frais

25 g de beurre

Sel



1 tartine de pain rassis

1 gousse d’ail

Quelques brins de persil.

Préparation

  • Nettoyer les champignons.
    Faites fondre le beurre dans une sauteuse et y jeter les champignons pour les faire rissoler une quinzaine de minutes sur feu moyen en mélangeant de temps en temps.
  • Salez, poivrez.
    Pelez l’échalote.
    Faites un hachis avec l’échalote et le pain rassis.
  • Versez sur les champignons, mélangez bien et laissez rissoler le tout une dizaine de minutes à feu doux.
  • Pelez et hachez l’ail menu avec le persil.
  • Parsemez sur les champignons et poursuivez la cuisson.
  • Faites chauffez une poêle antiadhésive et y poêlez les tournedos 2 à 3 minutes par face selon la cuisson désirée.
    Salez et poivrez.
J Je mijote

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (300g)
Calories: 337Kcal
  • Glucides: 16.4g
  • Lipides: 12.2g
  • Gras sat.: 5.8g
  • Protéines: 38.5g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge





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