Cake chocolat & bananes

Name: Cake chocolat & bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 140 g de sucre en poudre; 160 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 2/3 bananes bien mûres; 1 sachet de sucre vanillé; 100 g de chocolat dessert; 140 g de beurre; 2 cuillères à soupe de cacao amer type Van Houten

Dessert

facile

1 heure

1052 Kcal

Ingrédients

3 oeufs
140 g de sucre en poudre
160 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2/3 bananes bien mûres
1 sachet de sucre vanillé
100 g de chocolat dessert
140 g de beurre
2 cuillères à soupe de cacao amer type Van Houten

Coût estimé: 4.31€ (1.44€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir sur feu doux les bananes coupées en rondelles jusqu'à ce qu'elles compotent.
Verser ensuite le sachet de sucre vanillé sur les bananes et laisser caraméliser durant 5 à 10 minutes, retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine tamisée et la levure et bien mélanger au fouet.
Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à 750 Watt durant 1 minute 15 environ, lisser à la spatule jusqu'à obtenir une sauce chocolatée complètement homogène et sans grumeau.
Verser la sauce au chocolat dans la préparation oeufs-sucre-farine, bien mélanger puis y ajouter 2 cuillères à soupe de cacao amer pour la couleur, terminer en ajoutant les bananes caramélisées.
Verser dans un moule beurré et fariné sauf si celui-ci est en silicone puis enfourner pour 45 minutes, la lame d'un couteau doit en ressortir sèche.
Laisser le cake complètement refroidir avant de démouler.