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Cake chocolat & bananes

Dessert
3 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

140 g de sucre semoule

160 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

2/3 bananes bien mûres

1 sachet de sucre vanillé

100 g de chocolat dessert

140 g de beurre

2 cuillères à soupe de cacao amer type Van Houten

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir sur feu doux les bananes coupées en rondelles jusqu'à ce qu'elles compotent.
  • Verser ensuite le sachet de sucre vanillé sur les bananes et laisser caraméliser durant 5 à 10 minutes, retirer du feu et laisser tiédir.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine tamisée et la levure et bien mélanger au fouet.
  • Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à 750 Watt durant 1 minute 15 environ, lisser à la spatule jusqu'à obtenir une sauce chocolatée complètement homogène et sans grumeau.
  • Verser la sauce au chocolat dans la préparation oeufs-sucre-farine, bien mélanger puis y ajouter 2 cuillères à soupe de cacao amer pour la couleur, terminer en ajoutant les bananes caramélisées.
  • Verser dans un moule beurré et fariné sauf si celui-ci est en silicone puis enfourner pour 45 minutes, la lame d'un couteau doit en ressortir sèche.
  • Laisser le cake complètement refroidir avant de démouler.

Photos

Cake Chocolat & Bananes, photo 1Cake Chocolat & Bananes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BarsacBordeaux, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/03/2013

Excellent a refaire

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