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Cake Chocolat & Bananes

Dessert
3 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre et y faire revenir sur feu doux les bananes coupées en rondelles jusqu'à ce qu'elles compotent.
  • Verser ensuite le sachet de sucre vanillé sur les bananes et laisser caraméliser durant 5 à 10 minutes, retirer du feu et laisser tiédir.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Ajouter la farine tamisée et la levure et bien mélanger au fouet.
  • Dans un bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes à 750 Watt durant 1 minute 15 environ, lisser à la spatule jusqu'à obtenir une sauce chocolatée complètement homogène et sans grumeau.
  • Verser la sauce au chocolat dans la préparation oeufs-sucre-farine, bien mélanger puis y ajouter 2 cuillères à soupe de cacao amer pour la couleur, terminer en ajoutant les bananes caramélisées.
  • Verser dans un moule beurré et fariné sauf si celui-ci est en silicone puis enfourner pour 45 minutes, la lame d'un couteau doit en ressortir sèche.
  • Laisser le cake complètement refroidir avant de démouler.

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Photos

Cake Chocolat & Bananes, photo 1
Cake Chocolat & Bananes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Barsac Bordeaux, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

14/03/2013

Excellent a refaire

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