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Recette au gorgonzola et parmesan

47 recettes
Recette Gratin de tortellinis au gorgonzola et noix sauce au parmesan

Gratin de tortellinis au gorgonzola et noix sauce au parmesan

(3 votes), (1) , (22)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de tortellinis gorgonzola et noix Beurre 1 cs de farine Lait Parmesan râpé Gruyère râpé Sel, poivre...
Recette Lumaconi farcis sauce au gorgonzola et parmesan

Lumaconi farcis sauce au gorgonzola et parmesan

(5 votes), (2) , (15)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 200 g de lumaconi (ou autres grosses pâtes à farcir) 50 g de viande hachée de boeuf 50 g de jambon cru coupé fin 1 petit oignon 1 carotte 6 petits ch...
Recette Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola

Gnocchi (maison) aux brocolis et crème de parmesan ou gorgonzola

 
Plat facile 40 min 616 kcal
Ingrédients: Pour la préparation des gnocchi: 500 g de pommes de terre 1 oeuf 10 g de parmesan sel 150 g de farine Pour l'accompagnement : 1 brocoli 50 g de lardo...
Recette Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

Cake aux accents du sud: olive-chorizo-gorgonzola

(67 votes), (20) , (1186)
Entrée moyen 20 min 50 min
Ingrédients: 180 g de farine semi-complète (type 110) ou alors une ordinaire (type 45) 120 g de beurre fondu 75 g de chorizo 75 g de gorgonzola 75 g d'olives n...
Recette Fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

Fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

(10 votes), (1) , (55)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 500 g de fettucini 250 g de gorgonzola au mascarpone 1 oeuf 400 g de champignons de paris 10 cl de crème fraîche liquide persil haché sel et poivre qu...
Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

Les secrets de fabrication du Parmigiano Reggiano

(3 votes)

Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.

Recette Risotto cépes noix gorgonzola

Risotto cépes noix gorgonzola

(4 votes), (1) , (28)
Plat facile 45 min 638 kcal
Ingrédients: 1 verre de riz arborio 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 oignon finement haché Une dizaine de noix concassées des cèpes ramassés par nos soins et mis...
Recette Gratin d'aubergines & béchamel de gorgonzola

Gratin d'aubergines & béchamel de gorgonzola

(2 votes), (1) , (10)
Plat facile 30 min 469 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 2 tomates 1 gousse d'ail 25 g de beurre 2 cuillères à soupe de farine 30 cl de lait 80 g de gorgonzola parmesan...
Recette Cake d'Alba Pezone au gorgonzola, miel et romarin, ...

Cake d'Alba Pezone au gorgonzola, miel et romarin,...

(1 vote), (19)
Dessert facile 1h5m 316 kcal
Ingrédients: 200 g de farine avec levure incorporée 3 oeufs 50 g de beurre fondu 50 g de fromage blanc à 20% 16 cl de lait entier (en écrivant la recette, je voi...
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Recette Gratin de choux-fleur au gorgonzola

Gratin de choux-fleur au gorgonzola

(2 votes), (1) , (21)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 606 kcal
Ingrédients: 800 g de choux-fleur 50 g de parmesan râpé 150 g de Gorgonzola 35 cl de crème fraîche liquide 2 pincées de paprika en poudre Sel poivre...
Recette Champignons farcis aux champignons et sauce gorgonzola

Champignons farcis aux champignons et sauce gorgonzola

(1 vote), (29)
Sans gluten
Apéritif moyen 25 min 333 kcal
Ingrédients: • 16 champignons de Paris • 1 gousse d’ail • 1 jus de citron • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive • 100 gr de gorgonzola • 10 cl de crème fraîche • 4...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Risotto brocolis gorgonzola

Risotto brocolis gorgonzola

(2 votes), (10)
Plat facile 40 min 462 kcal
Ingrédients: 200 g de riz rond arborio - 1 échalote - 1 l de bouillon de légumes - 20 cl de vin blanc sec - 500 g de fleurettes de brocoli cuit - 150 g de gorgonz...
Recette Pâtes au potimarron roti, sauce au gorgonzola

Pâtes au potimarron roti , sauce au gorgonzola

(1 vote), (3)
Plat facile 40 min 718 kcal
Ingrédients: 300 g de potimarron 150 g de gorgonzola 50 g de parmesan râpé 5 cuillères à soupe de crème fraîche 300 g de pâtes sel et poivre...
Recette Ravioles poulet-potiron sauce gorgonzola et noix

Ravioles poulet-potiron sauce gorgonzola et noix

(2 votes), (1) , (8)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 200 gr de farine 2 oeufs 1 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive +/- 400 gr de blancs de poulet cuits +/- 400 gr de chair de...
Recette Cassolettes de pommes de terre au gorgonzola et tomates sechees

Cassolettes de pommes de terre au gorgonzola et tomates sechees

(1 vote), (6)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 belles pommes de terre à chair ferme du lait demi-écrémé une petite gousse d’ail 100 à 150 g de gorgonzola de gros bouts de parmesan frais des to...
Recette Gratin de mafaldine au gorgonzola et à la mortadelle

Gratin de mafaldine au gorgonzola et à la mortadelle

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 300 g de mafaldine (ou autres pâtes comme des macaroni par exemple) 200 à 250 g de gorgonzola crémeux 160 g de mortadelle (soit 8 tranches extra fine...
Recette Velouté de courgette au gorgonzola

Velouté de courgette au gorgonzola

Entrée facile 5 min 20 min
Ingrédients: 6 courgettes à peau fine 2 tomates mûres 1 citron quelques brins de ciboulette 125 g de gorgonzola 1 boule de mozzarella au lait 3 cuillères à soupe...
Recette Risotto au gorgonzola et aux noisettes

Risotto au gorgonzola et aux noisettes

 
Plat facile 25 min 576 kcal
Ingrédients: 250 g de riz à risotto 2 cubes de bouillon de légumes 1 gousse d'ail 10 cl de vin blanc 150 g de gorgonzola 50 g de parmesan en poudre 2 poignées de ...
Recette Penne rigate au gorgonzola

Penne rigate au gorgonzola

 
Plat facile 20 min 492 kcal
Ingrédients: 300 g de penne rigate 80 g de gorgonzola 10 cl de lait Thym Parmesan râpé...
Recette Lasagnes d'aubergines au mascarpone et gorgonzola

Lasagnes d'aubergines au mascarpone et gorgonzola

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 steaks hachés 1 oignon 300 g de concassé de tomates mélange d'herbes italiennes 250 g de mascarpone au gorgonzola sel poivre pa...
Recette Cake au miel et au gorgonzola

Cake au miel et au gorgonzola

 
Plat moyen 1h5m 626 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 3 cuillères à soupe de miel 150 g de gorgonzola 140 g de beurre 70 g de parmesan râpé 3 oeufs 10 cl de lait 3 brins de romarin frais ...
Recette Cake italien gorgonzola romarin

Cake italien gorgonzola romarin

 
Autre facile 55 min 757 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure chimique 135g de beurre 16 cl de lait demi écrémé 170g de gorgonzola 70g de parmesan râpé 2 cuillère...
Recette Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

 
Sans gluten
Dessert moyen 31 min 282 kcal
Ingrédients: 30 cl de crème entière liquide 60 g de gorgonzola 300 g de raisins blancs 2 g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 10 cl de vin blanc 50 g de par...
Recette Risotto au gorgonzola, roquette et copa

Risotto au gorgonzola, roquette et copa

Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: * 0.020 L d'huile d'olive (ou du beurre) * 0.050 kg d'oignons * 0.240 kg de riz arborio (jusqu'à 0.300 kg pour gros mangeurs) * 0....
Recette Gnocchi minute au gorgonzola

Gnocchi "minute" au gorgonzola

 
Plat facile 15 min 738 kcal
Ingrédients: 400 g de gnocchi frais 100 g de gorgonzola 10 cl de crème liquide allégée parmesan...


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