Menu sans gluten, 18 octobre : une explosion de saveurs avec salade croquante, risotto de quinoa et flan coco
dimanche 18 octobre 2026 11:30 - Adèle Peyches
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Questions fréquentes sur le menu sans gluten
Comment conserver la salade de chou à la japonaise ?
Il est préférable de la consommer rapidement, mais elle peut se conserver jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
Peut-on remplacer le quinoa par un autre grain dans le risotto ?
Oui, vous pouvez essayer le riz basmati ou le millet, mais cela changera la texture et le goût.
Comment personnaliser le flan coco ?
Ajoutez des zestes d'agrumes ou des morceaux de fruits pour une touche unique et savoureuse.
Quels sont les bienfaits du quinoa ?
Le quinoa est riche en protéines, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
Le flan coco peut-il être préparé à l'avance ?
Oui, il peut être préparé à l'avance et se conserve bien au réfrigérateur.
Il est préférable de la consommer rapidement, mais elle peut se conserver jusqu'à 2 jours au réfrigérateur.
Peut-on remplacer le quinoa par un autre grain dans le risotto ?
Oui, vous pouvez essayer le riz basmati ou le millet, mais cela changera la texture et le goût.
Comment personnaliser le flan coco ?
Ajoutez des zestes d'agrumes ou des morceaux de fruits pour une touche unique et savoureuse.
Quels sont les bienfaits du quinoa ?
Le quinoa est riche en protéines, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
Le flan coco peut-il être préparé à l'avance ?
Oui, il peut être préparé à l'avance et se conserve bien au réfrigérateur.
Liste des courses pour le menu sans gluten
Salade de chou à la japonaise croquante
- 1/4 de chou
- 15 cl de vinaigre de riz
- 30 gr de sucre roux
- 1 c. à soupe de nuoc nam
- 1 c. à café de sauce soja
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- sésame grillé
- 100 gr de quinoa blanc
- 100 gr quinoa rouge
- 1 oignon
- 200 gr de champignons de Paris
- 20 cl de crème de soja
- huile d'olive
- 1 cube de bouillon
- 500 ml d'eau
- 70 gr de sucre
- un peu d'eau
- 200 ml de lait concentré sucré
- 200 ml de lait de coco
- 4 oeufs
- 50 gr de noix de coco râpée
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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