Ptitchef

Quiche au comté

Entrée
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour une tarte de 22 cm de diamètre:

Pour la pâte

140Gr de farine

50Gr de beurre

Sel

un peu d'eau


Pour la garniture:

150Gr de comté râpé


20Cl de crème semi-épaisse

Sel & poivre

Préparation

  • • Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre coupé en dés et le sel.
    Ajouter un peu d'eau au besoin pour pouvoir former une boule, la filmer et la placer au frais pendant 15 minutes.

    • Une fois la pâte sortie du frigo, l'étaler en un cercle sur une feuille de papier sulfurisé et la placer dans le moule.

    • Préchauffer le four à 200°C.

    • Déposer uniformément le comté râpé sur le fond de tarte.

    • Battre les oeufs avec la crème dans un petit saladier, saler, poivrer et verser le tout sur le comté.

    • Enfourner pour 40 minutes.,
    C'est prêt, servir chaud avec une bonne salade !

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

euquinorev, 15/02/2019

Excellent
Un grand merci pour avoir préciser le diamètre du moule!!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
tahou, 10/10/2017

On s'est régalé !

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
elo143, 19/10/2013

Tres bonne

(1) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 19/09/2013

Excellent !!!

(1) (0) Signaler
rudy974, 20/08/2013

Execellent!!!!

(1) (0) Signaler
orten, 08/04/2013

Tres bonne

(0) (0) Signaler
maritie, 10/03/2010

Exellent

(0) (0) Signaler
saraha, 05/03/2010

Ca a l aire tres bon je cais vite l essayer

(0) (1) Signaler
figue, 05/03/2010

Merci delicieux

(0) (0) Signaler

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