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Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

Plat
4 parts
20 min
20 min
moyen
525 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g d'épinards surgelés (ou frais)

25 cl de crème fraîche (allégée ici)

2 gros oeufs

90 g de comté

125 g de saucisse à frire (déjà cuite ici)

Muscade

Sel, poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210°C.

    Décongelez les épinards au micro-onde ou dans une casserole. Une fois décongelés, égouttez-les dans une passoire et finissez de retirer l'eau en les pressant bien avec vos mains. Ils ne doivent presque plus contenir d'eau.

    Faites cuire la saucisse à frire dans une poêle si elle n'est pas encore cuite. Coupez-la ensuite en petites rondelles et râpez le comté.

    Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Ajoutez la crème fraîche et mélangez. Ajoutez ensuite les épinards, les rondelles de saucisse et le comté râpé. Ajoutez un peu de muscade, salez, poivrez et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

    Beurrez et farinez un moule à tarte. Versez la préparation dedans et lissez bien la surface.

    Faites cuire la tarte pendant 20 minutes. Une fois cuite, sortez-la du four, coupez-la en part et servez immédiatement !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 286g
Calories: 525Kcal
  • Glucides: 6.6g
  • Lipides: 45.1g
  • Gras sat.: 26.7g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 22

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge


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Commentaires des membres:

02/12/2013

Beau et bon! Simple a preparer, savureu! Merci, chef!

(1) (0) Signaler
orten, 08/04/2013

C est tres bon

(1) (0) Signaler

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