Recettes de tripes 20 recettes

Recette Tripes sauce blanquette, parfum de sudachi.

Tripes sauce blanquette, parfum de sudachi.

(10 votes), (4)
Platmoyen20 min90 min
Ingrédients: 500 g de tripes 1 oignon laurier, thym, persil et céleri sel et poivre Pour la sauce : 20 g de farine, 2 c à s d?huile d?olive 1 oignon émincé du poiv...
Blanquette   Sauce   Céleri   
Recette Tripes sauce tomate

Tripes sauce tomate

(8 votes), (2)
Platfacile20 min6 heures
Ingrédients: - 2.5 kg de tripes - 35 g de beurre - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 3 grosses tomates - 140 g de concentré de tomates - 150 g de carottes ...
Sauce   Carottes   Tomate   Échalote   Vin blanc   
Recette English tripes & onions actualisé.

English tripes & onions actualisé.

(2 votes), (1)
Platmoyen10 min15 min
Ingrédients: 400 g de gras double blanchi et pré-cuit 1 gros oignon coupé en tranches 1 c à soupe de moutarde ¼ de litre de lait 3 c à soupe de farine sel et...
Oignon   
Recette Tripes gratinées au comté.

Tripes gratinées au comté.

(2 votes)
Platmoyen10 min15 min
Ingrédients: 1 paquet de tripes préparées à la Mode de Caen 50 g de fromage de comté 1 c à soupe de persil haché 3 gousses d'ail hachées...
Comté   Fromage   
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Tripes labourdines

Tripes labourdines

(2 votes), (1)
Platfacile30 min7 heures
Ingrédients: - 1 tranche et 1 talon de jambon de Bayonne - 1 bouquet garni " thym , persil et laurier - 6 blancs de poireaux - 6 carottes - 1 petites boite de con...
Facile   Veau   Carottes   Poireau   Jambon   Piment d'Espelette   Cognac   Vin blanc   
Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Idées de goûters : des recettes à la pelle !

(132 votes), (24 commentaires)

Le goûter est le repas favori des enfants ! Souvent sucré et gourmand, il leur redonne de l’énergie en fin d’après-midi (qu'ils soient petits ou grands !). Le défi pour les mamans : rester inventives, faire plaisir et respecter les règles de l’équilibre alimentaire..

Recette Tripes sauce oxtail

Tripes sauce oxtail

(1 vote)
Platfacile10 min10 min
Ingrédients: 500 g de tripes 1 sachet de potage oxtail ou du potage maison 1 bocal de pois chiches. un petit verre de madère...
Facile   Sauce   Pois chiche   
Recette Tripes à la mode provencale

Tripes à la mode provencale

(14 votes), (2)
Platfacile15 min5 min
Ingrédients: - 1,5kg de Tripes - 3 beaux Oignons - 1 boite de Purée de Tomates - 1 bouteille de vin blanc sec de Provence (Vin de Cassis ou Côtes de Provence) - 1 ...
Facile   Mouton   Carottes   Cassis   Vin blanc   
Recette Tripes à la lyonnaise

Tripes à la lyonnaise

(7 votes), (1)
Platfacile10 min4 heures
Ingrédients: - 400 g de tripes cuites - 2 couennes de porc - 1 pied de veau (ou autre) - 2 carottes coupées en rondelles - 1 oignon émincé - 1 branche de céleri - ...
Facile   Porc   Veau   Carottes   Céleri   Vin rouge   
Recette Tricandilles grillées à la cheminée (ou des tripes croustillantes)

Tricandilles grillées à la cheminée (ou des tripes croustillantes)

(7 votes)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: - des tricandilles - Huile...
Facile   
Recette Chmenka, ragoût aux tripes

Chmenka,ragoût aux tripes

(6 votes)
Platfacile25 min60 min
Ingrédients: - 1 kilo de tripes - 100 g de pois chiches trempés - 1 gros oignon - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 cuillères à soupe de concentré de tomate ...
Facile   Pois chiche   Pomme de terre   Coriandre   Curcuma   Piment   
Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !

(96 votes), (30 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi ! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten : c’est possible ! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante....

Recette Tripes de mouton (tkaliya)

Tripes de mouton (tkaliya)

(5 votes), (2)
Platfacile15 min60 min
Ingrédients: * 4 gousses d'ail * Une cuillère à soupe de piment doux * Un gros oignon * Une cuillerée à café de cumin * Un verre à thé d'huile d'olive * Une cuil...
Facile   Mouton   Cumin   Gingembre   Piment   
Recette Tripes à ma mode de caen

Tripes à ma mode de caen

(5 votes), (1)
Platmoyen30 min10 heures
Ingrédients: - 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) - 400 g de graisse de...
Boeuf   Veau   Carottes   Céleri   Poireau   Coriandre   Paprika   Piment   Cidre   
Recette Salade de tripes, vinaigrette à la lime de palestine.

Salade de tripes, vinaigrette à la lime de palestine.

(2 votes)
Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: 300 g de gras le feuilleté) double précuit. des pommes de terre en rondelles 2 échalotes émincées de la coriandre ciselée des bâtonnets de betterave c...
Facile   Salade   Vinaigrette   Betterave   Pomme de terre   Coriandre   Échalote   
Recette Tripes à ma mode

Tripes à ma mode

(1 vote)
Platfacile247 kcal40 min
Ingrédients: - des tripes fraîches cuites de porc (en gelée chez le boucher) - 1 gros oignons - vin blanc sec - concentré de tomate - thym - laurier - romarin - Pi...
Facile   Porc   Piment   Vin blanc   
Recette Tripes

Tripes

PlatDifficile2 heures5 heures
Ingrédients: Tripes (gras double et feuillet) 1 kg Viande de boeuf (environ 500 grammes, genre viande à pot au feu) Carottes (pas trop) : 5 ou 6 maximum Un poireau...
Boeuf   Carottes   Poireau   
Pique-nique : des idées de recettes, des menus originaux

Pique-nique : des idées de recettes, des menus originaux

(106 votes), (19 commentaires)

Les beaux jours arrivent et les pique-niques aussi ! Ptitchef vous encourage donc à délaisser le jambon/beurre et le paquet de chips pour des recettes originales et bien plus savoureuses ! Suivez le guide !

Recette Tripes à l'absinthe et thym frais

Tripes à l'absinthe et thym frais

Platfacile30 min4 heures
Ingrédients: - 1.500 kg de tripes - 1 pied de veau - 500 g de carottes - 2 oignons de Roscoff - 4 gousses d'ail - 1 l de fond de veau - 150 g de sauce tomate cuisi...
Veau   Carottes   Piment d'Espelette   Thym   Vin blanc   
Recette Couscous aux tripes farcies

Couscous aux tripes farcies

Platmoyen20 min35 min
Ingrédients: - 1 kg de couscous roulé. - 3 Osbanes. - 2 piments secs. - 1 dl d'huile soit 1 verre à thé. - Poivre rouge. - 2 ou 3 gousses d'ail. - Carvi. - 1 chou...
Couscous   Farci   Navet   Piment   
Recette Tripes à la mode asiate !

Tripes à la mode asiate !

Platfacile10 min4 heures
Ingrédients: - 500 g de panse de boeuf - 1 pied de céleri ( 40 g ) - 1 oignon - 1 morceau de gingembre ( de la taille d'une phalange de pouce ) - 1/2 cuillère à ca...
Boeuf   Poisson   Céleri   Gingembre   Piment   
Recette Soupe de tripes aux lentilles

Soupe de tripes aux lentilles

Platfacile15 min60 min
Ingrédients: - 100 g de lentilles roses - 100 g de lentilles verts du Puy - 500 g de tripes cuites - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 gousses d'ail - 1 caro...
Soupe   Carottes   Céleri   Lentille   Navet   Coriandre   Paprika   
Recette Salade de tripes à la citronnelle

Salade de tripes à la citronnelle

 
Apéritiffacile20 min4 heures
Ingrédients: -1 Kg de tripes de boeuf blanchies (elles sont généralement vendues comme ça par le tripier) - 3 tiges de citronnelle - 50 g de gingembre - 2 cubes de...
Salade   Boeuf   Poisson   Céleri   Riz   Citronnelle   Coriandre   Gingembre   Piment   
Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

Des pâtes, des pâtes … oui, mais !

(50 votes)

Natures avec un peu de beurre ou de gruyère, elles font le bonheur du plus grand nombre et mettent tout le monde d'accord. Les pâtes sont mondialement connues et cela ne pas être par hasard. Base alimentaire des Italiens qui sont les plus gros producteurs de monde,...



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