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Recettes de tripes

25 recettes
Recette Tripes sauce blanquette, parfum de sudachi.

Tripes sauce blanquette, parfum de sudachi.

(10 votes), (4) , (17)
Plat moyen 20 min 90 min
Ingrédients: 500 g de tripes 1 oignon laurier, thym, persil et céleri sel et poivre Pour la sauce : 20 g de farine, 2 c à s d?huile d?olive 1 oignon émincé du poiv...
Recette Tripes à la lyonnaise

Tripes à la lyonnaise

(7 votes), (1) , (22)
Plat facile 10 min 4 heures
Ingrédients: 400 g de tripes cuites 2 couennes de porc 1 pied de veau (ou autre) 2 carottes coupées en rondelles 1 oignon émincé 1 branche de céleri 150 ml de sau...
Recette Pieds et paquets à la provençale

Pieds et paquets à la provençale

(4 votes), (1) , (15)
Sans gluten
Plat moyen 20 min 3 heures
Ingrédients: 1,500 kg de tripes d'agneau 6 pieds d'agneau 250 g de lard maigre coupé en dés 1 oignon 1 carotte 2 branches de persil 3 gousses d'ail 750 g de tom...
Recette Tripes de mouton (tkaliya)

Tripes de mouton (tkaliya)

(3 votes), (2) , (6)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: * 4 gousses d'ail * Une cuillère à soupe de piment doux * Un gros oignon * Une cuillerée à café de cumin * Un verre à thé d'huile d'olive * Une cuil...
Recette Tripes gratinées au comté.

Tripes gratinées au comté.

(2 votes), (17)
Plat moyen 10 min 15 min
Ingrédients: 1 paquet de tripes préparées à la Mode de Caen 50 g de fromage de comté 1 c à soupe de persil haché 3 gousses d'ail hachées ...
Les plats du monde : direction l'Afrique et le Maghreb !

Les plats du monde : direction l'Afrique et le Maghreb !

(18 votes), (3 commentaires)

L'Afrique, vaste continent aux milles épices. Découvrez dans ce dossier les spécialités du Maghreb à ne pas louper, et régalez vous dans ce voyages des saveurs.

Recette Tripes labourdines

Tripes labourdines

(2 votes), (1) , (10)
Plat facile 30 min 7 heures
Ingrédients: 1 tranche et 1 talon de jambon de Bayonne 1 bouquet garni " thym , persil et laurier 6 blancs de poireaux 6 carottes 1 petites boite de concentré de...
Recette Tripes sauce oxtail

Tripes sauce oxtail

(1 vote), (8)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 500 g de tripes 1 sachet de potage oxtail ou du potage maison 1 bocal de pois chiches. un petit verre de madère...
Recette Tripes sauce tomate

Tripes sauce tomate

(13 votes), (2) , (32)
Plat facile 20 min 6 heures
Ingrédients: 2.5 kg de tripes 35 g de beurre 2 oignons 1 gousse d'ail 1 échalote 3 grosses tomates 140 g de concentré de tomates 150 g de carottes coupées en rond...
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Menu du jour

Recette Tricandilles grillées à la cheminée (ou des tripes croustillantes)

Tricandilles grillées à la cheminée (ou des tripes croustillantes)

(7 votes), (4)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: des tricandilles Huile...
Recette Chmenka, ragoût aux tripes

Chmenka,ragoût aux tripes

(6 votes), (9)
Plat facile 25 min 60 min
Ingrédients: 1 kilo de tripes 100 g de pois chiches trempés 1 gros oignon 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1/2 cuill...
Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten!

Ces recettes vous donneront envie de manger sans gluten!

(94 votes), (28 commentaires)

Cuisiner sans gluten, c’est l’éternel défi! recevoir des invités intolérants au gluten et faire plaisir à toute la tablée, régaler les enfants allergiques au gluten: c’est possible! pourtant, cette intolérance alimentaire est particulièrement contraignante. ptitchef...

Recette Tripes à ma mode de caen

Tripes à ma mode de caen

(4 votes), (1) , (20)
Plat moyen 30 min 10 heures
Ingrédients: 2,5 kilos de gras-double (tripes) dégorgé et blanchi (normalement avec les 4 estomacs :panse, feuillet, bonnet et caillette) 400 g de graisse de ve...
Recette boulfaf : brochettes de foie de mouton à la crépine, et l'ami tripier

"boulfaf" : brochettes de foie de mouton à la crépine, et l'ami tripier

(1 vote), (3)
Apéritif facile 10 min 8 min
Ingrédients: 1 foie de mouton entier 1 crépine fine de mouton Sel poivre noir moulu paprika doux paprika fort cumin moulu...
Recette Salade de tripes, vinaigrette à la lime de palestine.

Salade de tripes, vinaigrette à la lime de palestine.

(1 vote), (5)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 300 g de gras le feuilleté) double précuit. des pommes de terre en rondelles 2 échalotes émincées de la coriandre ciselée des bâtonnets de betterave c...
Recette Tripes à la mode de Caen

Tripes à la mode de Caen

Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 1 kg de gras-double (panse de boeuf) 1 pied de boeuf fendu en deux (facultatif) 1 feuille de laurier 200 gr de carottes 250 gr de d'oignons 4 gou...
Recette Couscous aux tripes farcies

Couscous aux tripes farcies

Plat moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de couscous roulé. 3 Osbanes. 2 piments secs. 1 dl d'huile soit 1 verre à thé. Poivre rouge. 2 ou 3 gousses d'ail. Carvi. 1 chou d?1 kg. 500 g ...
Recette Tripes à la mode asiate !

Tripes à la mode asiate !

Plat facile 10 min 4 heures
Ingrédients: 500 g de panse de boeuf 1 pied de céleri ( 40 g ) 1 oignon 1 morceau de gingembre ( de la taille d'une phalange de pouce ) 1/2 cuillère à café de pur...
Recette Cuisine légère: pot-au-feu de joue de boeuf.

Cuisine légère: pot-au-feu de joue de boeuf.

(2 votes), (2) , (18)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de joue de boeuf 1 bouquet garni 1 oignon 500 g de haricots verts fins 4 carottes 4 navets gros sel et poivre en grains Vinaigrette : 2 cuil...
Recette Tripes à la mode provencale

Tripes à la mode provencale

(13 votes), (2) , (26)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1,5kg de Tripes 3 beaux Oignons 1 boite de Purée de Tomates 1 bouteille de vin blanc sec de Provence (Vin de Cassis ou Côtes de Provence) 1 petit Pie...
Recette A réchauffer: tripoux au vin blanc local.

A réchauffer: tripoux au vin blanc local.

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 3 heures
Ingrédients: 12 tripoux 150 g de lardons 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 cuillère à café rase de quatre-épices 1 bouteille de vin blanc local 200 g de...
Recette Tripes

Tripes

Plat Difficile 2 heures 5 heures
Ingrédients: Tripes (gras double et feuillet) 1 kg Viande de boeuf (environ 500 grammes, genre viande à pot au feu) Carottes (pas trop) : 5 ou 6 maximum Un poireau...
Recette Cuisine légère: langue de boeuf en piperade.

Cuisine légère: langue de boeuf en piperade.

 
Sans gluten
Plat facile 2h15m 66 kcal
Ingrédients: 1 langue de boeuf 1 bouquet garni 1 carotte 1 cuillère à soupe rase de quatre-épices gros sel poivre en grains 1 poivron rouge 3 oignons 3 tomates...
Recette Soupe de tripes aux lentilles

Soupe de tripes aux lentilles

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 100 g de lentilles roses 100 g de lentilles verts du Puy 500 g de tripes cuites 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 carotte 1 navet...
Recette Entre copines, foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange.

Entre copines, foie d'agneau au vinaigre balsamique et à l'orange.

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 458 kcal
Ingrédients: 800 g de foie d'agneau tranché 15 cl de jus d'orange huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à café de sucre 2 gousses d'...
Recette Salade de tripes à la citronnelle

Salade de tripes à la citronnelle

 
Apéritif facile 20 min 4 heures
Ingrédients: -1 Kg de tripes de boeuf blanchies (elles sont généralement vendues comme ça par le tripier) 3 tiges de citronnelle 50 g de gingembre 2 cubes de bouil...


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