Ptitchef

Tripes sauce oxtail

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Une improvisation avec une soupe oxtail

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de tripes

1 sachet de potage oxtail ou du potage maison

1 bocal de pois chiches.

un petit verre de madère

Préparation

  • Faire bouillir une première fois les tripes dans une casserole remplie d’eau.
    Jeter la première eau et les remettre à cuire dans de l’eau salée pendant à peu près deux heurs à petit feu.
    Egoutter la viande.
  • Préparer le potage selon le mode d’emploi, y ajouter les tripes, le porto et les pois chiches.
    Laisser mijoter 10 minutes de plus, de manière à ce que les goûts se mélangent.
    Poivrer largement.
  • Servir avec du pain en accompagnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte à la viande hachée et sauce tomate
Tarte à la viande hachée et sauce tomate
8 parts
25 min
facile
3.6 / 5
Recette Poulet à la mangue et sauce soja
Poulet à la mangue et sauce soja
4 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.2 / 5
Recette Tripes sauce tomate
Tripes sauce tomate
8 parts
6h20m
facile
4 / 5
Recette Tripes de mouton (tkaliya)
Tripes de mouton (tkaliya)
4 parts
1h15m
facile
4.7 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez