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Couscous aux tripes farcies

Plat
1 parts
20 min
35 min
moyen

Ingrédients

1

Préparation

  • Tout d'abord, laisser cuire les tripes farcies recouvertes de 2 litres d'eau et l'huile.
  • Piler les condiments puis verser dans la marmite.
    Cuire le couscous à la vapeur au dessus de la sauce.
  • Faire blanchir quelques instants les feuilles de chou, les égoutter et les incorporer à la sauce, ainsi que les navets coupés en long.
  • Laisser mijoter une trentaine de minutes puis ôter du feu. Servir le couscous humecté d'huile, arrosé de sauce et garni de légumes ainsi que de tripes farcies.

Questions:






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