Ptitchef

COQUELETS FARCIS AU COUSCOUS.

Plat
4 parts
45 min
45 min
moyen

Ingrédients

4

Farce :

Garniture :

Préparation

  • La farce :
    Concassez les amandes.
    Mettez, dans un récipient, le couscous, les raisins secs, les amandes, la cannelle, le sucre, la gomme arabique et le beurre.
    Mélangez bien le tout.
    Rincez les coquelets et essuyez-les.
    Farcissez –les avec le mélange de couscous.
    Bridez-les.

    Dans une marmite ou un faitout, chauffez l’huile sur feu moyen.
    Faites dorer les coquelets et l’oignon.
    Ajoutez en même temps, le sel, le poivre, le safran, le gingembre et le poivre.
    Remuez doucement.
    Ajoutez les amandes pochées.
    Mouillez avec l’eau.
    Couvrez la marmite et faites cuire environ 30 mn.
    Veillez à garder un peu de sauce pour la présentation.
    Ajoutez de l’eau si besoin.
    Savourez.

    Les parfums de la cannelle dans la farce et le safran dans la sauce lui donnent une saveur réellement exquise.
    Et, .................j’adore le sucré/salé.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

COQUELETS FARCIS AU COUSCOUS., photo 1
COQUELETS FARCIS AU COUSCOUS., photo 2
COQUELETS FARCIS AU COUSCOUS., photo 3

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Couscous marocain traditionnel au poulet
Couscous marocain traditionnel au poulet
6 parts
3 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Abricots farcis au thon et romarin
Abricots farcis au thon et romarin
8 parts
5 min
facile
3.4 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.5 / 5
Recette Coquelets farcis aux legumes sautes
Coquelets farcis aux legumes sautes
6 parts
1 h 15 m
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif Avec seulement 2 ingrédients, réalisez cette parfaite recette pour l'apéritif Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb! Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Vite un repas de famille pour partager ces recettes!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez