Ptitchef

Coquelet farci aux fraises sauce curry

Autre
8 parts
10 min
1 heure
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • La préparation :

    Lavez, équeutez les fraises et coupez-les en deux

    Farcir le coquelet avec le thym et les fraises

    Salez et poivrez le coquelet

    La cuisson :

    Faire fondre un bon morceau de beurre dans une cocotte ( sans le noircir ! )

    Faites revenir le coquelet de tous les côtés ( sans faire noircir le beurre ! )

    Quand c'est fait, le mettre dans une assiette

    Baissez le feu ( Th 2 )

    Ajoutez la crème fraîche dans la cocotte et le curry

    Mélangez bien tout ça jusqu'à ce que la crème soit liquide

    Remettre le coquelet et couvrez la cocotte

    Laissez mijoter 1 H

    Retournez le coquelet toute les 15 mn

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Photos

Coquelet farci aux fraises sauce curry, photo 1
Coquelet farci aux fraises sauce curry, photo 2
Coquelet farci aux fraises sauce curry, photo 3
Coquelet farci aux fraises sauce curry, photo 4
Coquelet farci aux fraises sauce curry, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge
Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces astuces indispensables pour réussir sa tarte aux fraises à tous les coups! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain! Ces 15 plats sont encore meilleurs le lendemain!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle garniture sur vos crêpes ?
Votez