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Coquelet farci aux abricot

Une recette de la cuisine marocaine, c'est un délice pour les papilles.
Plat
4 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Coquelet farci aux abricot
    Mélangez le riz avec l'oignon, l'écorce râpée, les abricots et la moitié du jus de citron, 1 cuillère à café de curcuma, 1/4 cuillère à café de cumin, sel, et la moitié du yaourt.
  • Etape 2 - Coquelet farci aux abricot
    Farcez votre coquelet ensuite ficelez avec le fil de cuisine. Mettez dans un plat allant au four et enveloppez de papier aluminium et hop au four 30 minutes.
  • Etape 3 - Coquelet farci aux abricot
    Soulevez le papier aluminium, mélangez le reste des ingrédients et badigeonnez les coquelets et les remettre au four pour dorure.

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Photos

Coquelet farci aux abricot, photo 1
Coquelet farci aux abricot, photo 2
Coquelet farci aux abricot, photo 3
Coquelet farci aux abricot, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Questions:






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