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Briochettes apéritives aux abricots farcis au roquefort Papillon

Entrée
4 parts
12 min
15 min
facile
662 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Dans le bol du robot diluez la levure avec le lait puis mettez tous les ingrédients.
  • Pétrir pendant 7/8 minutes pour obtenir une pâte homogène.
  • Laissez gonfler pendant 40 minutes à l'abri des courants d'air.
  • Ouvrir les abricots secs dans l'épaisseur, fourrez les avec du roquefort.
  • Prenez une petite boule de pâte aplatissez la et placez l'abricot au centre et recouvrez le de pâte.
  • Formez une boule et retournez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Laissez les gonfler 30 minutes.
  • Badigeonnez avec un œuf dilué avec un peu de lait pour qu'ils soient plus brillants.
  • Faites cuire 15 minutes.
  • Mangez les tièdes pour ne pas vous brûler avec le roquefort chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (245g)
Calories: 662Kcal
  • Glucides: 104.5g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 48.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de loire, Blanc
Clairette de Die Vallée du Rhone, Blanc
Côtes de Provence rosé Provence, Rosé

Questions:






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