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Briochettes apéritives aux abricots farcis au roquefort papillon

Entrée
4 parts
12 min
15 min
facile
662 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
15 g de levure fraîche

15 cl de lait tiède

250 g de farine

20 g de sucre en poudre

5 g de sel fin

40 g de beurre ramolli

20 abricots secs

100 g de roquefort Papillon

Préparation

  • Dans le bol du robot diluez la levure avec le lait puis mettez tous les ingrédients.
  • Pétrir pendant 7/8 minutes pour obtenir une pâte homogène.
  • Laissez gonfler pendant 40 minutes à l'abri des courants d'air.
  • Ouvrir les abricots secs dans l'épaisseur, fourrez les avec du roquefort.
  • Prenez une petite boule de pâte aplatissez la et placez l'abricot au centre et recouvrez le de pâte.
  • Formez une boule et retournez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
  • Laissez les gonfler 30 minutes.
  • Badigeonnez avec un œuf dilué avec un peu de lait pour qu'ils soient plus brillants.
  • Faites cuire 15 minutes.
  • Mangez les tièdes pour ne pas vous brûler avec le roquefort chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 662Kcal
  • Glucides: 104.5g
  • Lipides: 17.5g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 8.6g
  • Sucre: 48.7g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Clairette de DieVallée du Rhone, Blanc
Côtes de Provence roséProvence, Rosé





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