Escalope de dinde au porto

Ingrédients

• 6 escalopes de dinde
• 150ml d'eau
• 50ml de maizena
• 100g de crème fraiche light
• 70g de concentré de tomates
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 100ml de Porto
• sel et poivre
• 250g de champignons frais.

Préparation

• Commencer par nettoyer vos champignons et les émincer en fines tranches. Les déposer ensuite dans le fond de la cocotte.
  Dans un pichet, mélanger l'eau, la maizena, la crème, le bouillon de boeuf, le concentré de tomates, le porto, sel et poivre.
  Déposer les escalopes de dinde enroulées sur elle meme par dessus les champignons, et verser dessus la sauce.
  Il vous reste plus qu'à mettre au four pour 45mn à 180°

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