Dinde au porto en cocotte

Ingrédients

• 4 escalopes de dinde
• 200 g de champignons de Paris
• 1 cube de bouillon de volaille
• 15 cl d'eau
• 1 grosse cuillère à soupe de Maïzena
• 1/2 boîte de concentré de tomates
• 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche
• 10 cl de porto rouge
• sel, poivre

Préparation

• Émincer les champignons et les faire revenir dans une poêle le temps qu'ils perdent leur eau.
• Mettre les champignons dans le fond des cocottes, recouvrir des escalopes de dinde coupées en morceaux.
• Mélanger dans un saladier le cube émietté, l'eau, la maïzena, le concentré de tomates, la crème fraîche, le porto, le sel et le poivre.
• Verser cette préparation dans les cocottes.
• Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

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