Ptitchef

Crumble de dinde aux champignons

Entrée
2 parts
10 min
18 min
facile
492 Kcal
Voilà une petite recette succulente pour illustrer le thème. A faire et à refaire, on s'est régalé!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 escalopes de dinde

150 g de champignons de Paris

2 cs de madère


1/2 cs de Maïzena


35 g de beurre

20 g de flocons d'avoine

15 g de farine

sel

poivre

Préparation

  • Nettoyer les champignons et les émincer. Couper les escalopes en petits morceaux, les faire revenir dans une sauteuse 2 minutes avec 10 g de beurre et l'huile.
  • Verser le madère en frottant bien le fond de la sauteuse avec une spatule en bois. Ajouter les pignons, cuire encore 1 minute.
  • Faire rissoler les champignons dans un peu de beurre et les rajouter dans la sauteuse. Délayer la Maïzena avec 7 cl d'eau.
  • Verser sur les champignons et la viande. Mettre le tout dans un plat allant au four.
  • Malaxer rapidement du bout des doigts le beurre restant avec la farine, les flocons d'avoine, une pincée de sel et de poivre. Eparpiller cette pâte sur les morceaux de dinde.
  • Faire dorer 15 minutes au four préchauffer à 230°. Servir chaud, avec un peu de riz pour un plat complet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 250g
Calories: 492Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 32.9g
  • Gras sat.: 11.8g
  • Protéines: 33.2g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crumble de dinde aux champignons, photo 1Crumble de dinde aux champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge





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