Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

Name: Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuisse de dinde; 250 g de champignons de paris; 250 g de pleurotes; 1 oignon; 1 cuillère à café d'huile; 1cc de fond de veau

Plat

1 parts

15 min

40 min

facile

Se régaler tout simplement ... ou la cuisse de dinde aux champignons

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Ingrédients

1 cuisse de dinde
250 g de champignons de paris
250 g de pleurotes
1 oignon
1 cuillère à café d'huile
1cc de fond de veau

Préparation

Faire revenir sans gras la cuisse de dinde, juste de façon à la colorer.
Réserver.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans la même poêle faire revenir l'oignon émincé dans l'huile.
Ajouter les champignons émincés.
Dés que les champignons commence à bien cuire.
Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 5 minutes.
Délayer bien le fond de veau dans la crème.
Déposer la cuisse de dinde dans un plat à four.
Verser la crème aux champignons dessus.
Laisser cuire 25 minutes environ.

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Questions:

Commentaires des membres:

gilles, 11/11/2023

Çà a l'air bon mais dans le déroulé de la recette , il est 3 fois question de crème et dans la liste des ingrédients elle n'y figure pas une seule fois , çà fait un peu amateur...

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