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Recette de cuisse de dinde aux champignons

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
Un vrai régal, très facile à faire et ça cuit tout seul. La fondue d'ail, d'oignons et d'échalotes donne un goût très appréciable. Plat copieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 cuisse de dinde de 800 g 2.5pt/100g par personne

500 g de champignons

1 cuillère à café de beurre 1pt

1 cuillère à café d'huile d'olive 1pt



1 gousse d'ail

sel poivre

2 cuillères à soupe de persil

2 cuillères à café de fond de volaille 1pt

200ml d'eau

Préparation

  • Etape 1 - Recette de cuisse de dinde aux champignons
    Dans la cocotte, verser le beurre et l'huile d'olive.
    Faire revenir la cuisse de dinde puis la réserver.
  • Etape 2 - Recette de cuisse de dinde aux champignons
    Éplucher et émincer échalotes, oignons et ail.
    Les faire confire dans la cocotte.
  • Etape 3 - Recette de cuisse de dinde aux champignons
    Verser les champignons et bien faire fondre.
    Ajouter le persil.
  • Préparer le fonds de volaille en diluant les 2 cuillère à café avec 200 ml d'eau.
    Verser sur les champignons.
  • Etape 5 - Recette de cuisse de dinde aux champignons
    Poser la cuisse de dinde dessus.
    Fermer la cocotte et cuire 25 minutes à partir du pshittt.

Photos

Recette de cuisse de dinde aux champignons, photo 1Recette de cuisse de dinde aux champignons, photo 2Recette de cuisse de dinde aux champignons, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

22/01/2014

Excellent je la recmmande

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24/05/2013

Extra a refaire

(0) (0) Signaler
03/07/2012

Comment çà "pas envie de manger" - pas d'accord - c'est très bon et facile à faire !!!!! merci à "Papilles de Zagweste" - + patates vapeur !!!! très bien !!!!!!!!!! (ou riz thaïlandais aussi)

(0) (0) Signaler
03/01/2012

Sa don ne pas envie de manger

(0) (0) Signaler

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