Ptitchef

Tourte à la dinde et champignons

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
Envie d’une tourte rien de plus facile et rapide puisque les pâtes sont prêtes à être déroulées, et surtout n'attendez pas pour croquer dedans.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

1 belle escalope de dinde

1 petite boite de champignons

30 g de beurre

1 cuillère à soupe de farine

1 tasse d'eau de bouillon de volaille

1 portion de fromage fondu

Sel, poivre

persil haché

1 cuillère à soupe de crème épaisse

Préparation

  • Dans une casserole, faites fondre le beurre puis rajoutez la farine d'un seul coup et mélangez bien.
  • Versez la tasse de bouillon de volaille et laissez épaissir. Ajoutez le fromage fondu. Rectifiez l'assaisonnement et laissez refroidir.
  • Dans une poêle, faites dorer l'escalope de dinde coupé en petites aiguillettes avec un peu d'huile. Laissez dorer les morceaux et déglacez avec un peu d'eau. Salez, poivrez et ajoutez les champignons.
  • Laissez cuire jusqu'à absorption complète de l'eau. Parsemez de persil haché et incorporez à la béchamel. Rajoutez la cuillère de crème.
  • Etalez la première pâte feuilletée. Versez la farce et recouvrir de la seconde sachant que celle-ci est un peu plus petite que la première.
  • Etape 6 - Tourte à la dinde et champignons
    Fermez en pliant les bords des pâtes ensembles. Faites un trou au centre. Décorez.
  • Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf et mettre à cuire dans un four préchauffé th. 175. Retirez une fois la tourte bien doré. Laissez refroidir avant de servir.
M Ma cabane aux délices ...

Photos

Tourte à la dinde et champignons, photo 1Tourte à la dinde et champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

17/09/2014

Recette tres tres bonne j ai changer la volaille par du filet mignon de porc un regale merci

(0) (0) Signaler
11/04/2014

Super a refaire

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tourte aux champignons, lardons et tomates
Tourte aux champignons, lardons et tomates
4 parts
1 heure
facile
3.8 / 5
Recette Tourte à la pintade au foie gras
Tourte à la pintade au foie gras
8 parts
4 heures
moyen
4.8 / 5
Recette Tourte aux pommes
Tourte aux pommes
6 parts
1h10m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez