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Tourte à la dinde et champignons

Envie d’une tourte rien de plus facile et rapide puisque les pâtes sont prêtes à être déroulées, et surtout n'attendez pas pour croquer dedans.
Plat
6 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, faites fondre le beurre puis rajoutez la farine d'un seul coup et mélangez bien.
  • Versez la tasse de bouillon de volaille et laissez épaissir. Ajoutez le fromage fondu. Rectifiez l'assaisonnement et laissez refroidir.
  • Dans une poêle, faites dorer l'escalope de dinde coupé en petites aiguillettes avec un peu d'huile. Laissez dorer les morceaux et déglacez avec un peu d'eau. Salez, poivrez et ajoutez les champignons.
  • Laissez cuire jusqu'à absorption complète de l'eau. Parsemez de persil haché et incorporez à la béchamel. Rajoutez la cuillère de crème.
  • Etalez la première pâte feuilletée. Versez la farce et recouvrir de la seconde sachant que celle-ci est un peu plus petite que la première.
  • Etape 6 - Tourte à la dinde et champignons
    Fermez en pliant les bords des pâtes ensembles. Faites un trou au centre. Décorez.
  • Badigeonnez le dessus de jaune d’œuf et mettre à cuire dans un four préchauffé th. 175. Retirez une fois la tourte bien doré. Laissez refroidir avant de servir.

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Photos

Tourte à la dinde et champignons, photo 1
Tourte à la dinde et champignons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge



Commentaires des membres:

17/09/2014

Recette tres tres bonne j ai changer la volaille par du filet mignon de porc un regale merci

(1) (0) Signaler
11/04/2014

Super a refaire

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