FLAN DE CÈPES A LA CIBOULETTE.

Préparation

• Émincer les champignons.
• Les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d huile jusque colorations.
• Salez et poivrez.
• Préchauffez le four th.7 (210°).
• Enfournez de petit moules huilé afin de les chauffer.
• Battre les œufs en omelette avec la maïzena délayé dans 2 cuillères à soupe de crème.
• Salez, poivrez.
• Mettre le reste de crème, la ciboulette, et les champignons tiédis.
• Versez dans les moule très chaud cuire 20 minutes.