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Tandoori de dinde à la coriandre

Plat
6 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 kg de sauté de dinde

2 cuillères à soupe de poudre de tandoori

1 cuillère à soupe de cannelle en poudre

2 gousses d?ail écrasées

1 échalote hachée

100 g de pois chiches cuits

1 tomate coupée en cubes

2 petits suisses

coriandre fraiche

sel

poivre

Préparation

  • Dans une cocotte, faites revenir l'ail et l'échalote dans une cuillerée à soupe d'huile d?olive à feu assez vif.
  • Ajoutez la poudre de tandoori et la cannelle. Remuez bien pour développer les arômes.
  • Ajoutez la tomate en cubes.
  • Mettez les morceaux de dinde dans la cocotte et baissez le feu.
  • Ajoutez 1 petit suisse. Salez et poivrez.
  • Faites cuire à couvert, en remuant de temps en temps environ 45 minutes.
  • Au bout de ce temps, mettez les pois chiches. Laissez chauffer 5 à 10 minutes à feu doux.
  • Mettez le dernier petit suisse juste avant de servir. Mélangez bien.
  • Servez avec du riz basmati et les feuilles de coriandre.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc





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