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Emincés de dinde au chorizo

Plat
6 parts
30 min
1 h 30 m
moyen

Ingrédients

6

Préparation

  • Emincer oignon, échalote, presser l'ail et mettre le tout ds le wok



    Faire colorer



    Ajouter le poivron émincé



    Ajouter le chorizo coupé en fines rondelles, thym et laurier, origan



    Cuire le tout pdt 5'



    Emincer les blancs de poulet en lamelles et les ajouter à la préparation précédente



    Ajouter la pulpe de tomate et les épices, les olives et le bouillon ( l'eau + le fond de volaille )



    Ajouter le basilic émincé



    Ajouter les pdt grenailles rincées sous l'eau



    Cuire à couvert pdt 1h à 1h30



    C'est meilleur encore réchauffé

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Photos

Emincés de dinde au chorizo, photo 1
Emincés de dinde au chorizo, photo 2
Emincés de dinde au chorizo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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