Ptitchef

Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille

Entrée
4 parts
8 min
1 min
facile
Cette salade s'accorde très bien avec du fromage blanc de chèvre en bûche.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

1 tasse de quinoa

1 tasse 3/4 d'eau

1/2 cuillerée à café de sel aux herbes

15 feuilles d'ail des ours

12 feuilles d'oseille

1 oignon rouge

1 pomme

du vinaigre de cidre

de l'huile de tournesol

Préparation

  • Laver le quinoa puis l'égoutter dans une passoire à mailles très fines.
  • Faire chauffer l'huile dans une cocotte. Faire revenir une minute les graines de quinoa puis verser l'eau salée et couvrir.
  • Après 10 minutes, couper le feu et laisser gonfler à couvert encore 5 minutes. Le laisser tiédir.
  • Etape 4 - Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille
    Pendant ce temps, couper les feuilles d'oseille et d'ail des ours en lamelles. Hacher l'oignon et couper la pomme épluchée en petits morceaux.
  • Préparer une vinaigrette et réunir tous les ingrédients dans un saladier.

Photos

Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille, photo 1Salade de quinoa à l'ail des ours et à l'oseille, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de quinoa cru
Salade de quinoa cru
2 parts
10 min
facile
5 / 5
Recette Salade de quinoa gourmande
Salade de quinoa gourmande
2 parts
35 min
facile
3 / 5
Recette Salade de fèves aux lardons
Salade de fèves aux lardons
4 parts
55 min
facile
3.4 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
2.9 / 5

Recettes

A lire également

15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )15 recettes à base de quinoa (garanties sans gluten! )

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez