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Salade de ravioli à l'ail des ours et noisette torréfiée

Entrée
2 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 paquet de ravioli ou des ravioli maison


Ingrédients pour la farce des raviolis :

Farce à l'ail des ours

1 grosse botte d'ail des ours

du fromage frais de brebis


1 cuillère à café de muscade


Pour la garniture :

60 ml d’huile d’olive extra vierge de haute qualité

60 gr de noisette que vous mettez au four pendant 10 -15 minutes

60 gr de parmesan

un peu d’ail des ours

Préparation

  • Farcir les raviolis et les faire cuire.
  • Verser dans un plat de service et ajouter l’huile d’olive et les noisettes tiède.
  • Ajouter le parmesan et l’ail des ours.
  • Servir en salade ou en entrée chaude.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge





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