Ptitchef

Salade de lentilles aux noisettes

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
399 Kcal
Une salade remplie de protéines végétales !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de lentilles vertes ou blondes en conserve

50 g de noisettes grossièrement concassées

coriandre fraîche hachée


vinaigre de vin blanc

sel

poivre fraîchement moulu

Préparation

  • Rincer les lentilles sous l'eau froide et les égoutter soigneusement.
  • Transférer dans un saladier et réserver.
  • Ajouter un peu de coriandre hachée dans le saladier; mélanger.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du vinaigre.
  • Ajouter les noisettes concassées et mélanger délicatement.
  • Ajouter les noisettes concassées et mélanger délicatement.
  • Servir sans attendre, avec du pain grillé.
  • Servir sans attendre, avec du pain grillé.
T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 187g
Calories: 399Kcal
  • Glucides: 21g
  • Lipides: 24g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

Framboise0777, 26/06/2018

Cuisiné hier, par temps chaud un plat froid équilibré et rapide à faire est le bienvenu ! j'ai bien respecté les quantités indiquées sauf le vinaigre de vin blanc que je n'avais pas remplacé par du vinaigre de cidre mais tout était PARFAIT. On s'est bien régalé, à refaire….

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Gargouille, 10/01/2018

Pour deux étoiles de plus prendre des lentilles et les faire cuire ... je sais c'est très très long ... 15-20 mn maxi !!! En boite c'est juste pas terrible et trop cuit.

J'ai cuisiné cette recette (4) (0) Signaler
Mireille, 09/04/2019

Une bonne salade de lentilles en pique nique après une petite grimpette en montagne, il n'y a rien de meilleur !!!

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Réponse Ptitchef:

Idéale pour faire le plein de protéines végétales avant l'effort !

teutoise, 10/01/2018

Super recette merci je ferai cuire mes lentilles bien que pour une entree improvisée celle en pots de verres ne sont pas mauvaise merci petit chef

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