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L'idée du week-end : salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'olive

Entrée
4 parts
15 min
20 min
facile
Voici une entrée très spéciale, très simple, servir avec de la salade de lentilles au gingembre et thon à l'huile d'olive

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 boîtes de thon à l'huile d'olive (du filet de préférence)

2 verres de lentilles vertes du Puy

1 peu de vinaigre de cidre

1/2 cuillère environ à café de gingembre moulu

sel et poivre

1 petit bouquet garni

quelques feuilles de basilic

Préparation

  • Faire cuire les lentilles comme ce qui est indiqué sur l'emballage avec un bouquet garni, surtout ne pas saler l'eau de cuisson
  • Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter et les laisser tiédir
  • Dans un saladier, préparer la vinaigrette à votre goût avec le vinaigre de cidre, l'huile d'olive récupérée de la boîte de thon
  • Ajouter le gingembre, saler et poivrer
  • Verser les lentilles dans le saladier ainsi que le thon
  • Mélanger afin que la vinaigrette enrobe bien les lentilles et le thon
  • Ciseler quelques feuilles de basilic et en parsemer la salade

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc

Questions:






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