Salade de chou de bruxelles crus aux noisettes et dattes
Salade de chou de Bruxelles crus aux noisettes et dattes
Je conseille de les goûter crus, ils sont sucrés et encore plus croquants que le chou ça n'a pas du tout ce goût fort qu'ils ont lorsqu'ils sont cuits et qui peut déranger !
Pour ceux qui n’aiment pas les choux de Bruxelles, j'aimerais bien pouvoir vous réconcilier avec ce petit légume !
Couper finement les choux de Bruxelles soit à la mandoline soit avec un bon couteau, c’est très bien aussi et moins dangereux !!! Ainsi que les dates en fines tranches ou rondelles . Fouetter dans un petit bol, l'huile, le vinaigre, le sirop d'érable, le sel et le poivre ajouter l’oignon.
Dans un plat mettre les choux de Bruxelles ,les dattes,les noisettes ,mélanger. Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Ajouter les zestes d’orange puis dégustez !
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