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Omelette forestière

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

1 cuillère à soupe de beurre

1 cuillère à soupe d'huile

150 g de girolles

les cerneaux de 6 noix



sel et poivre

Préparation

  • Battre les oeufs, saler et poivrer.
  • Brosser les champignons.
  • Emincer les échalotes.
  • Dans une poêle chauffer le beurre et l'huile, y cuire les champignons.
  • Les enlever et dorer les échalotes.
  • Verser les oeufs, ajouter les cerneaux de noix et les champignons.Décorer avec de l'estragon.

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