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Omelette forestière
Préparation
- Battre les oeufs, saler et poivrer.
- Brosser les champignons.
- Emincer les échalotes.
- Dans une poêle chauffer le beurre et l'huile, y cuire les champignons.
- Les enlever et dorer les échalotes.
- Verser les oeufs, ajouter les cerneaux de noix et les champignons.Décorer avec de l'estragon.
Questions:
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