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Recette d'omelette
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Omelette forestière
Omelette forestière
Préparation
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Battre les oeufs, saler et poivrer.
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Brosser les champignons.
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Emincer les échalotes.
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Dans une poêle chauffer le beurre et l'huile, y cuire les champignons.
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Les enlever et dorer les échalotes.
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Verser les oeufs, ajouter les cerneaux de noix et les champignons.Décorer avec de l'estragon.
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