Recette : Omelette oranaise

Ingrédients

• 10 oeufs
• 2 cervelles de mouton ou
• 1 de veau une livre de
• petits pois en boîte
• 500 g de carottes
• 1 verre de lait
• persil haché
• sel
• poivre
• 2 oeufs durs