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Spaghettis de riz aux crevettes et saucisses à la citronnelle

Plat
6 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 paquet de crevettes décortiquées surgelées

2 saucisses à la citronnelle


300 g de spaghettis de riz (voir photo plus bas)

pousses de soja

2 cuillères à café de coriandre hachée en bocal (voir photo plus bas)

1 gousse d'ail

1 cuillère à café huile de sésame

1 cuillère à soupe de sauce de soja claire

sel

poivre

nuoc mam

sweet chili sauce

Préparation

  • Battre les œufs avec la sauce soja, la coriandre (si vous avez de la fraîche ce sera meilleur!!), le sel et le poivre, puis cuire en plusieurs fois comme des crêpes, les couper en lamelles puis réserver.
  • Faire décongeler les crevettes puis les faire revenir avec les saucisses coupées en tranches fines.
  • Cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet, les rincer à l'eau froide, peler la gousse d'ail, la frire dans un peu d'huile de sésame et sauter les pâtes.
  • Sur une assiette, déposer les spaghettis, ajouter les crevettes et les saucisses, les lamelles d'omelette, puis disposer autour les germes de soja.
  • Verser dessus un peu de sweet chili sauce et arroser avec un filet de nuoc mam.

Photos

Spaghettis de riz aux crevettes et saucisses à la citronnelle, photo 1Spaghettis de riz aux crevettes et saucisses à la citronnelle, photo 2Spaghettis de riz aux crevettes et saucisses à la citronnelle, photo 3Spaghettis de riz aux crevettes et saucisses à la citronnelle, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
RégniéBeaujolais, Rouge





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