Spaghettis de riz aux crevettes et saucisses à la citronnelle

Name: Spaghettis de riz aux crevettes et saucisses à la citronnelle
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 paquet de crevettes décortiquées surgelées; 2 saucisses à la citronnelle; 6 oeufs; 300 g de spaghettis de riz (voir photo plus bas); pousses de soja; 2 cuillères à café de coriandre hachée en bocal (voir photo plus bas); 1 gousse d'ail; 1 cuillère à café huile de sésame; 1 cuillère à soupe de sauce de soja claire; sel; poivre; nuoc mam; sweet chili sauce

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Plat

facile

16 min

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson6 min

Battre les œufs avec la sauce soja, la coriandre (si vous avez de la fraîche ce sera meilleur!!), le sel et le poivre, puis cuire en plusieurs fois comme des crêpes, les couper en lamelles puis réserver.
Faire décongeler les crevettes puis les faire revenir avec les saucisses coupées en tranches fines.
Cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet, les rincer à l'eau froide, peler la gousse d'ail, la frire dans un peu d'huile de sésame et sauter les pâtes.
Sur une assiette, déposer les spaghettis, ajouter les crevettes et les saucisses, les lamelles d'omelette, puis disposer autour les germes de soja.
Verser dessus un peu de sweet chili sauce et arroser avec un filet de nuoc mam.

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AAlana81

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