Ptitchef

Saucisses à la citronnelle et interview

Pour ces saucisses, un bon riz parfumé fera très bien l'affaire. Vous trouverez que c'est excellente.
Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Mettre les saucisses pendant 3 minutes dans de l?eau bouillante afin qu'elles gonflent.
  • Retirer la casserole du feu, sécher les saucisses, puis les découper en biseau (1 cm d'épaisseur).
  • Pendant ce temps mettre une grande quantité d'eau à bouillir, ajouter du sel puis lorsque l'eau bout jeter-y les nouilles.
  • Vérifier les temps de cuisson sur chacun des paquets. Lorsqu'elles sont cuites, 3-4 minutes pas plus, elles doivent rester al dente, les rincer à l'eau puis les égoutter.
  • Dans une grande poêle, faire revenir les morceaux de saucisses dans une cuillère d?huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter ensuite les nouilles. Bien mélanger.

Conseils et astuces:

Attention les nouilles ont tendance à coller facilement.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Régnié Beaujolais, Rouge

Questions:






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