Omelette pdt + kefta

Ingrédients

• 10 oeufs
• 100 g de kefta (viande hachée )
• 2 grosses de pommes de terre coupée en rondelles et frites
• 1 petit oignon haché
• Huile d olive, sel et poivre et cumin

Préparation

• Faire revenir la viande hachée dans une poêle, ajouter du sel, poivre et cumin.
• Faire frire les pommes de terre à l'huile d olive.
• Dans un saladier, battre les œufs et l'oignon haché et saler. Huiler une poêle et y verser la moitié de votre omelette.
• Déposer la moitié de la viande hachée cuite par dessus et couvrir avec les pommes de terre, puis le reste de viande hachée.
• Verser le reste de l'omelette et agiter la poêle de manière à ce que les pommes de terre soient imprégnées d'omelette.
• Cuire à feu très doux, ne pas hésiter à passer entre les bords de l'omelette et faire couler le surplus sur les côtés.
• Retourner l'omelette à l'aide d'une poêle huiler et chaude pour cuire l'autre côté.

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