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Omelette à la sarladaise.

Plat
6 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 boîte de pommes de terre à la Sarladaise Produits Régionaux (840 g)


6 tranches de magret de canard(séchées et fumées)

Préparation

  • Dans une poêle bien chaude, faire revenir à feu moyen les pommes de terre. Égoutter une première fois.
  • Poursuivre la cuisson quelques minutes. Égoutter à nouveau.
  • Remettre les pommes de terre dans la poêle, bien mélanger, retirer l'excédent de gras.
  • Battre les œufs et en recouvrir les pommes de terre et les magrets.
  • Couvrir et faire cuire à feu doux quelques minutes jusqu'à la consistance souhaitée.
  • Retirer le gras de la poêle avant de déposer l'omelette sur un plat de service.
  • Servir immédiatement avec de la salade.

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