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Omelette garnie

Name: Omelette garnie
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 4 gros oignons; 4 échalotes; 4 pommes de terre moyennes; 9 oeufs; Branches de thym et d'estragon; 125 g de lardons; Sel, poivre

Plat

2 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

4 gros oignons

4 échalotes

4 pommes de terre moyennes

9 oeufs

Branches de thym et d'estragon

125 g de lardons

Sel, poivre

Préparation

Eplucher les oignons, les échalotes puis les émincer finement
Les faire revenir avec un peu de beurre dans une grande poêle jusqu’à coloration
Ajouter les lardons et les pommes de terre
Battre les œufs dans un plat avec le thym et l'estragon
Une fois les pommes de terre cuites ajouter les œufs

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